热干面的好吃做法

2017-04-06

热干面的做法1

材料

面条辣萝卜香油麻将酱油盐香菜

做法

1、先准备好碱水面条。

2、将辣萝卜切成丁。

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。

4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。

6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

热干面的做法2

材料

面条，萝卜干，麻酱，葱花，蒜蓉

做法

1.取一小把面条

2.放到水中煮熟

3.煮面条的时候准备其它配料:萝卜干切丁，蒜蓉

4.煮好的面条拌上香油

5.放蒜蓉和萝卜干

6.放芝麻酱和葱花

热干面的做法3

材料

主料：面条150g

调料：芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺

做法

1、把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。

2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分。

3、然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味。

4、将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。

热干面的做法4

材料

鲜面条150g，生抽三勺，盐一小勺，芝麻酱3大勺，辣萝卜，香葱

做法

1.先煮面条，煮个七八成熟就好，中间有个小硬芯

2.把面条捞出，控干水分，加油拌匀

3.用小风扇迅速吹干吹冷

4.吃的时候放入热水中过一下，放入碗中

5.生抽加盐调匀，淋在面条上，再淋上多多的芝麻酱，放上辣萝卜和香葱

面条的其他做法——雪菜豆腐面

材料

雪菜，北豆腐(根据口味也可用南豆腐)，挂面，1棵油菜，少许肥肉，干辣椒丝，泡椒酱

做法

1、准备工作：雪菜洗好滤掉水，肥肉切成薄丝，豆腐切成小丁。

2、锅内少许油,微热即可放入肥肉丝，翻炒至肥肉丝变黄。

3、然后放入干辣椒丝、雪菜，大火快炒熟后盛出备用。

4、少许油加热，豆腐炒熟呈黄色，混入先前的雪菜，翻匀后一同盛出。

5、开水煮面和油菜，水滤掉，面条盛出后放入一勺泡椒。根据口味拌上雪菜豆腐，就可以吃啦!

面条的其他做法——干拌意大利面

材料

番茄1-2个，鸡蛋2个，意大利面，葱花，姜丝，黑胡椒粉适量，洋葱

做法

1.煮锅热开水，加点盐，下面。

2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用。

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋。

4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火。

5.把下好的面捞到这边炒锅里，跟炒好的菜拌匀就行了，出锅装盘。

6.开吃!

小诀窍

煮面的同时炒伴面用的酱，这顿饭不用10分钟就做好了。