番茄炒蛋简单做法

2017-06-26

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导语:简单的番茄炒蛋是怎么样做的呢,想学习的朋友可以看下今天小编为大家介绍的它的做法哦。

番茄炒蛋简单做法

番茄炒蛋简单做法一

材料

西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖

做法

1、西红柿洗净切成块,密封冷藏,等第二天早上再用。

2、鸡蛋打散,滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。

3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。

4、锅中倒油,放入葱花爆香,然后倒入西红柿翻炒至熟软。我喜欢炒的比较软一些,让西红柿出汤儿。

5、倒入鸡蛋翻炒几下,调入适量白糖和盐即可。

番茄炒蛋简单做法二

材料

小番茄6个,鸡蛋4个,葱,盐,糖,香油

做法

1.烧滚水,将番茄放入滚水碗中略置,立刻将番茄取出放入冷水碗,利用热胀冷缩,迅速剥落番茄皮,番茄切块备用,打散鸡蛋,切葱花,

2.热锅下油,加葱花爆香,下蛋液,略微凝固翻炒盛出备用,

3.锅内下番茄,用铲子压碎番茄拌炒出汤,加入鸡蛋反复翻炒,加盐:糖=1:2,拌匀,点上香油即成。

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