胡萝卜怎么吃减肥_胡萝卜如何做减肥餐

2017-05-16

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胡萝卜是一种营养丰富、口感甜脆的食材,作为减肥餐再适合不过了。胡萝卜怎么吃减肥才好呢?下面小编为大家推荐一些胡萝卜的减肥餐,希望大家喜欢。

胡萝卜如何做减肥餐:胡萝卜果干土司

材料:高筋面粉230g、低筋面粉50g、小麦蛋白15g、速发酵母3g、砂糖25g、盐3g、胡萝卜丝100g、鲜奶油20g、无糖豆浆110g、发酵奶油20g、蔓越莓干(切小粒备用)20g、装饰用坚果适量。

做法:

1、把胡萝卜磨成丝,取100g备用。其他材料也先一并秤好。

2、将高粉、低粉、小麦蛋白先行混和于钢盆内,然后依序加入酵母、砂糖、盐,充分和匀。

3、接着放入萝卜丝、鲜奶油、豆浆、已软化的发酵奶油,在钢盆内先拌匀成无粉粒的面团。

4、混和均匀后的面团可移到工作板上继续揉和;直到面团的表面变得平整有弹性,再把蔓越莓干揉入。

5、接着把面团整成圆球状,放入涂有奶油的钢盆里,铺上一层保鲜膜,进行第一次发酵。

6、第一次发酵时间约90分钟,发酵完成的面团会变成两倍大,胖嘟嘟的超可爱。

7、面团轻压出空气以后,用杆面棍杆成22 x 16公分的长方形。

8、将长方形面团翻面,由短边处卷起成圆柱状,收口朝下,放入抹了奶油的烤模内进行第二次发酵。

9、二次发酵时间约90分钟。等面团膨胀到比烤模高一些,就是发酵完成了

10、面团表面刷上少许蛋液,洒上喜欢的坚果装饰。

11、烤箱预热至170℃,烘烤约35分钟。出炉后立刻脱模放凉。

胡萝卜如何做减肥餐:蜂蜜梅子胡萝卜

材料:安心胡萝卜300g、蜂蜜60g、白砂糖50g、白话梅6颗、冷开水50cc、柠檬汁1颗。

做法:

1、将红萝卜刷洗干净备用,并依个人喜好切成适当大小。

2、将切好的红萝卜撒上白砂糖(偶尔翻搅它)并放入白话梅,冷藏放约1晚,过程中它会慢慢出水。

3、取出红萝卜(里面应该已经有红萝卜自己分离出的水分)并倒入柠檬汁、蜂蜜、冷开水(视情况增减) ,在炉上小火慢煮道胡萝卜完全熟透。放凉即可充填入罐保存。

胡萝卜如何做减肥餐:西红柿炒胡萝卜丝

材料:西红柿1个、胡萝卜2根、油适量、盐适量。

做法:

1、油加热,放入西红柿,中火炒一分钟。

2、然后放胡萝卜,一直炒到胡萝卜丝变软,放些盐就可以出锅了。

胡萝卜如何做减肥餐:胡萝卜炒金针菇

材料:金针菇100g、胡萝卜一根、木耳30g、大蒜叶30g、葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量。

做法:

1、先将胡萝卜切成细丝、金针菇去根、木耳放入清水中泡发、切丝,姜切丝、大蒜叶切段、葱切段。

2、锅中倒入清水,水开时,加少许盐,将金针菇放入锅中,焯水至变软后捞出。

3、锅中倒入油,下入姜丝、葱段,煸炒数秒后,将胡萝卜丝下锅,均匀翻炒,随后加入大蒜叶、木耳,翻炒片刻。

4、接着淋入少量料酒,加一勺盐、少许白糖调味,然后加入金针菇,翻炒均匀后,加入适量香醋,少量生抽,翻炒收汁,就可以出锅装盘了。

胡萝卜如何做减肥餐:玉米胡萝卜煎饼

材料:胡萝卜半个、玉米2大匙、鸡蛋1个、玉米面粉适量、食盐。

做法:

1、胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份。

2、再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。

3、鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。

4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。

5、平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。

6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透即可。

胡萝卜如何做减肥餐:腰果木子山芽百合胡萝卜

材料:木子山芽百合、胡萝卜、青瓜、腰果、食用盐、鸡粉、食用油。

做法:

1、冷油炸腰果,至腰果变色酥脆。

2、先炒胡萝卜断生,再下百合同炒,直至百合变成透明色,加盐,喷点水,再下黄瓜片翻炒几秒。

3、最后下炸好的腰果翻炒和匀,加点味精即可。

胡萝卜的营养价值

1.益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

2.利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

3.健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4.增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

5.降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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