10道家常菜谱做法

2017-01-04

下班回家后,只需10分钟,就能出锅的美味家常菜,有肉肉、有蔬菜。各种公认食材最好找,操作时间最短的快手菜,下面是小编整理的一些10道家常菜谱做法方法,希望对大家有所帮助!送给一回家就想吃到热腾腾饭菜的童鞋~

10道家常菜谱做法具体如下:

一、酸辣土豆丝的做法:

烹饪时间:3分钟 原料成本:2元 餐馆均价:16元

1.土豆冼净,去皮切丝,放入清水中浸泡

2.锅中热油,爆香姜片和干红辣椒段

3.倒入土豆丝不停翻炒,断生以后,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可

二、烧烤风味土豆片的做法:

烹饪时间:5分钟 原料成本:2元 餐厅均价:18元

1.土豆去皮,切薄片,放入清水中浸泡片刻,洗去表面淀粉

2.洗净的土豆片用厨房纸擦干,刷一层油,撒上盐、孜然粉和辣椒粉,拌匀

3.放入微波炉,加热2分钟,取出翻拌一下,继续加热2分钟,吃前撒少许葱花即可

三、黄瓜炒火腿肠的做法:

烹饪时间:5分钟 原料成本:3元 餐厅均价:18元

1.火腿肠切片,黄瓜切片放碗里,加入1茶匙盐,抓匀,腌制一会儿,将腌出来的水倒掉

2.锅中热油,倒入黄瓜片翻炒,倒入火腿肠片继续翻炒,最后调入一点鸡粉即可

四、胡萝卜木耳炒肉片的做法:

烹饪时间:5分钟 原料成本:3元 餐馆均价:22元

1.胡萝卜洗净切片,木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵,肉切片用生粉、料酒、盐上浆

2.锅里热油,先倒入肉片划散至变色后盛出,再倒入胡萝卜翻炒至出红油

3.再倒入木耳翻炒,接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味,最后倒入肉片翻炒即可

五、虎皮尖椒的做法:

烹饪时间:8分钟 原料成本:2元 餐厅均价:18元

1.尖椒洗净去顶,用菜刀轻拍,擦干表面的水分

2.锅内少许油,油热后将尖椒放入,煎到皮微微泛起,并且发软为止

3.放入醋、酱油、糖、翻炒,加少量水,小火炖3分钟,放入适量盐即可出锅

六、青椒炒鸡蛋黄的做法:

烹饪时间:5分钟 原料成本:3元 餐厅均价:18元

1.鸡蛋黄搅散,大青椒洗净切碎块,干椒切成椒圈,大葱切碎,蒜头拍碎

2.1勺干淀粉加1勺半水,搅拌均匀,倒入鸡蛋黄搅匀,倒入料酒拌匀

3.油锅中火加热,倒入蛋黄,让它略凝成块,搅散,归置一边,用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎

4.放下青椒碎加大火力翻炒一下,放入鸡蛋黄混炒,根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘。

更多相关阅读

最新发布的文章