浅析茶文化的发展历史
茶文化主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，下面是小编精心为你整理的下面是小编精心为你整理的浅析茶文化的发展历史，一起来看看。
浅析茶文化的发展历史
1、三国以前的茶文化启蒙
很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。
2、唐代茶文化的形成
780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。
3、宋代茶文化的兴盛
宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”;有客来，要敬“元宝茶”;定婚时要“下茶”;结婚时要“定茶”;同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。
4、明、清茶文化的普及
此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。
5、现代茶文化的发展
新中国成立后，我国茶叶从1949年的年产7500T发展到1998年的60余万T茶。物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体—“茶人之家”，1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”，1990年“中国茶人联谊会”在北京成立，1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界，吸引了日、韩、美及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县份份主办“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举，都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。
浅析茶文化的现状
中国茶业的集体迷失，让中国茶文化成为众矢之的。除了茶叶本身，中国茶业在市场营销方面，被批判的一无是处。至于迷失到什么程度，看看茶业在国际地位、甚至在国内的地位就很清楚了。
我们不得不正视这样的现实：中国数万家茶企和数不清的茶叶产品，无一不带有深厚的历史文化烙印，从茶叶名称，产品包装、到产品的推广以及茶叶的消费场所等，都是围绕着古色古香的茶文化做文章，生怕别人说她不“文化”，以至于中国茶叶技术同源、产品同质、诉求苍白、概念粗暴、渠道共享。
茶文化还要不要继承?怎样继承?我们先来看看，中国茶文化有哪些具体表现形式。茶文化是怎样融入我们的生活。
“寒夜客来差当酒，”茶叶自发现伊始是作为药物的，但最终发展成为一种日常饮品。如果说酒是餐桌必备，那么茶则始终贯穿生活，以至于有茶当酒、餐前茶、餐后茶。现今，在我国的潮汕地区、闽南地区、广州等城市，喝茶可以喝上一天，堪称茶文化的活化石。
“禅茶一味，心净如洱”则将中国茶文化上升到了一个哲学与美学的高度。茶禅一味，共参禅机，茶理。我们经常能看到茶艺表演，实际上就是茶道的艺术升华。
饮料也好，哲学也好，综合起来世纪上就是养生文化。中华民族是一个传统养生民族，无论是日常的饮食，还是疾病的调理，无不注重养生的内涵。由此，我们不能以偏概全的说：“中国茶业有概念无内涵。”因为，中国茶文化的内涵应该就是茶叶养生。
养生，包含了养身、养性。茶叶的各种功效给了茶叶养身足够的支撑点。茶虽不是药，但民间素有“茶为万药之首，”以及“茶为万病之药”的说法。对于茶叶的各种功效，在此也不一一赘述。
而文人雅士对于茶的热爱，则是茶之养性，如日本茶道讲究的“清、寂、和、敬”。中华虽最早提出茶道概念，只可惜到如今还没有一个统一的茶道思想。台湾中华茶艺协会第二届大会通过的茶艺基本精神是则提出中国茶道“清、敬、怡、真。”但中国茶道却充分吸收了儒、佛、道三家的思想精华。中庸之道、明心见性、天人合一被茶道统一与一体。
正因为如此，茶叶才能深入人心。中国才能称为茶文化的发祥地。当文化与市场碰撞的时候，中国茶业沦落了。以至于茶文化成了过街老鼠。