老鸭汤家常做法
2017-06-26
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导语：大家的餐桌的美食相信都有鸭子吧，不如下面小编教你老鸭汤家常做法吧。
老鸭汤家常做法
食材：
主料：鸭肉1只
辅料：石斛1盒,莲子1把,薏米1把,山药2根
调料:食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,水适量
做法：
1.石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子
2.老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量
3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火
