豆角焖面的家常做法 家常豆角焖面如何做好吃

2017-06-05

豆角中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。平时生活中你会做豆角焖面吗?接下来,小编跟你分享豆角焖面的家常做法。

豆角焖面的材料准备

主料

面粉

2碗

瘦肉

适量

土豆

1个

豆角

500g

辅料

适量

适量

十三香

适量

干姜

适量

尖椒

1个

番茄

3个

葱蒜

适量

酱油

适量

花椒面

适量

豆角焖面的制作过程

1.豆角土豆切条

2.葱蒜切片,番茄、尖椒切片

3.面活好放置

4.猪油化开

5.加入瘦肉炒至变白

6.加入葱蒜、尖椒、番茄炒香,加一勺十三香,半勺干姜面,半勺花椒面炒香,加适量酱油炒出色,加入土豆豆角翻炒,加盐调味,倒入和菜齐平的水烧开

7.用压面机压出面条

##

8.水烧开后把面条均匀铺在菜上

9.盖盖焖十分钟左右,具体可以看水干的程度,要是还没干可以稍微再焖会,水干即可,把面条用筷子挑散

10.把面条和菜拌匀即可,一大锅,家里4个大人够吃,很香的哦

豆角的营养价值

豆角早在《本草纲目》中就有记录并对豆角给予了很高的评价,其中说到“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”,可见豆角的营养价值之大,那么豆角除了这些营养价值,还有什么作用呢?

豆角中的营养成分很多的,维生素B、C还有一些植物蛋白含量都很丰富。而且这些物质对人体有很重要的作用。能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。中医还认为豆角有防治急性肠胃炎,呕吐腹泻,解渴健脾、益气生津的功效。 而且豆角性味甘平,有补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚、白带增多者食用。

豆角性味甘平,有补肾止带的功效

现代社会环境污染大,当人体内产生自由基过多或清除过慢时,就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明,豆角对羟自由基有较强的清除作用,这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明,长豆角(例如豆角)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。

猜你喜欢:

1.豆角焖面的4种家常做法

2.素豆角焖面的做法

3.老北京扁豆焖面的常见做法

4.豆角的炒菜方法有哪些

更多相关阅读

最新发布的文章