孕妇催奶食谱，坐月子催奶食谱

2016-11-03

孕妇催奶食谱

花生猪蹄汤催奶

猪蹄花生汤含有丰富的胶质，可维持皮肤弹性，并有助于产后妇女分泌乳汁。哺喂母乳对妈妈来说，更能促进子宫收缩，减少产后出血，消耗热量，帮助身材恢复，同时降低乳癌、子宫颈癌与卵巢癌的发生率。而母乳中含多种抗体，可增加宝宝的免疫与抵抗力，正所谓一举数得好处多。

主料：猪脚300克、花生50克、

辅料：盐、酒。

做法： 1、猪蹄洗净氽烫去血水。

2、起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒。

3、大火煮沸后，转小火炖煮约3小时即可。

鲫鱼豆腐汤催奶

鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

主料：鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g，黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g 做法： 1、豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2、鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。

3、锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

鲫鱼炖蛋催奶

具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。

原料：鲫鱼2条(约500克)，鸡蛋3个，生姜丝少许，精盐适量，植物油适量，葱花少许,料酒少许，味精少许。

做法： 1、将鲫鱼用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。 2、将鸡蛋打如汤碗内，撒上葱花，盐，味精，待用。 3、锅置火上，放入适量植物油，待锅内油烧热，下鲫鱼，料酒及生姜丝和水适量(水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准)，用旺火烧，待鱼汤变白呈牛奶样，关掉火，待用。

4、将鸡蛋搅打均匀，加入鱼汤，再放入鲫鱼，上笼蒸至鸡蛋凝固即可。

酸菜猪手煲催奶

花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

原料：猪手一只、川酸菜、花生，盐适量。

做法：

1、先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干;

2、在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时;

3、最后加盐调味。

红枣鹌鹑蛋酒酿催奶

红枣营养价值高，富含维生素C，有宁心安神、益智健脑、增强食欲等功效。该食谱美味营养，可通经活血、温补脾胃，并促进乳汁分泌。

原料：酒酿200克，清水1碗，红枣3粒，煮熟的鹌鹑蛋4-6枚，冰糖(或红糖)适量

做法：

1、红枣洗净去核，剁碎。

2、将酒酿放入锅中，倒入清水搅匀，并放入红枣碎。

3、放入鹌鹑蛋，大火煮开，转小火煮5分钟。

4、加糖，煮至糖化即可。

木瓜鱼尾汤催奶

妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。

原料：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙

做法： 1、木瓜去核、去皮、切块。

2、起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。

3、木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

豌豆牛肉粥催奶

豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

原料：豌豆、纯瘦牛肉、大米，盐、生姜、葱

做法： 1、牛肉(选没有肥肉和筋腱的纯瘦肉)逆丝切薄片，冷水浸泡半个--1个小时左右出掉血水;

2、牛肉细细切丁，尽量切细小，生姜去皮切成姜末(分量多一些;

3、洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌匀，电饭锅选择煮粥程序;

4、豌豆另外煮熟捞出备用;

5、粥煮好后打开加入少许的盐和豌豆，盖盖焖5分钟即可。

鲜滑鱼片粥催奶

健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。

原料：优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g，味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g

做法： 1、猪骨洗净敲碎。

2、腐竹用温水泡软。

3、粳米淘洗干净。

4、将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g)，先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐(3g)，味精(0.5g)，调好味，拣出猪骨。

5、草鱼9(或鲩鱼)洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。

虾仁馄饨汤催奶

虾肉中含有大量的蛋白质和钙，既可促进泌乳，还能提高乳汁的质量。

原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克.葱末20克.姜末10克，馄饨皮8片.香菜些许.高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。

做法：

1、将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎，加入调味料拌匀;

2、把做成的馅料分成8份，包进馄饨皮中;

3、再放进沸水中煮熟;锅里加高汤煮开;

4、放入煮熟的馄饨，再加调味料、香菜及葱末等即可。

蛋奶炖布丁催奶

养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。

原料：鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g 做法： 1、将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。

2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。

3、锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层(约2cm厚)。

4、鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。

5、将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)，入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。

孕妇催奶食谱，坐月子催奶食谱

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