麦片的功效与作用及食用方法
麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。下面小编整理了麦片的功效与作用及食用方法，供大家参考!
一、燕麦片的功效和作用
收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;
3、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
二、燕麦片的食用方法
1.肉末麦片粥
材料
燕麦片200g，瘦肉100g，鸡蛋一枚
做法
将瘦肉在热水中烫一下后剁成肉泥，倒入料酒、蛋、盐、水淀粉，搅拌均匀。
将燕麦片熬粥，倒入肉糊，炖煮30分钟，放入适量调味品即成。
2.苹果麦片粥
材料
燕麦片100g，牛奶一小杯，苹果小半个，胡萝卜若干片
做法
将材料全部洗净切片。
将燕麦片、胡萝卜、牛奶和水一起炖煮。
煮开后倒入苹果片，煮烂即成。
3.燕麦番茄蘑菇汤
材料
燕麦片150g，西红柿1个，蘑菇、洋葱若干，牛奶一小杯
做法
把所有材料洗净，西红柿切块。
锅中倒入油，五分热后放入洋葱、蒜爆香后放入蘑菇，直到蘑菇变软。
放入燕麦片、上汤、西红柿和水，煮开后中火炖煮五分钟。
最后倒入牛奶，稍微烧煮一会儿，放入调味品即可。
4.燕麦玉米鸡丝粥
材料
燕麦片150g，鸡肉50g，玉米粒30g，生菜若干片
做法
鸡肉在热水中烫一下，用盐腌制一会儿。
腌制好的鸡肉蒸煮后，切成条。
把燕麦片、玉米粒和水炖煮至粘稠状。
放入生菜和鸡肉，炖煮一会儿，放入适量调味品即成。