动物养殖创业准备计划书
动物，生物的一个种类。它们一般以有机物为食，能感觉，可运动。活动或能够活动之物。以下是小编为大家整理的关于动物养殖创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!
动物养殖创业准备计划书篇1
第一章：摘要
猪的药用价值为
1、猪肉 ——本品味甘咸，性平，有滋阴、润燥功效;可用治热病伤津，消渴瘦弱，燥咳，便秘等症。
2、猪心 ——本品味甘咸，性平，有辅虚益血，镇静安神功效;可用治心血虚损，惊悸，失眠，自汗等症。
3、猪肝 ——本品味甘苦，性温，有补肝养血，明目的功效;可用治血虚萎黄，浮肿，视弱，夜盲等症。
4、猪肚——本品味甘，性温，有补虚损、健脾胃功效;可用治虚劳瘦弱，消渴，泄泻，小儿疳积，尿频等症。
5、猪肠——本品味甘，性平，有补虚润燥、止渴、止血功效;可用治虚弱口渴，脱肛，痔疮，便血等症。
6、猪肾—— 本品味咸，性平，有补肾，止遗，止汗，利水功效;可用治肾虚耳聋，腰痛，遗精，盗汗，身面浮肿等症。
7、猪肺—— 本品味甘，性平，有补虚，止咳，止血功效;可用治肺虚咳嗽，久咳咯血等症。
8、猪骨——本品有治疗下痢，疮癣功效。
9、猪脑——本品味甘，性寒，有治疗头风眩晕，偏正头痛，以及神衰等症。
10、猪蹄——本品味甘咸，性平，有补血，通乳，祛疮功效;可用治产后奶少，痈疽疮疡等症。
11、猪髓——本品味甘，性寒，有补阴益髓功效;可用治劳热骨蒸，消渴，疮疡等。
12、猪油——本品味甘，性凉，有补虚，润燥功效;可用治燥咳少痰，肤燥皲裂，肠燥便秘等症。
13、猪皮——本品味甘，性凉，有滋阴利咽功效;可用治阴虚发热，咽喉痛以及泻痢等。
第二章：公司介绍
一、宗旨(任务)
本公司郑重承诺:
(一)证照齐全: 营业执照. 动物检疫证. 卫生许可证. 出境手续证
(二)防疫到位:猪温、猪丹毒、猪肺疫(三联苗)蓝耳病.灭活疫苗(SD1株)(NVDC-JXA1株)，口蹄疫,均在阉割时期公司专职兽医统一防疫
(三)公司荣誉:曾荣获工商部门“重合同.守信用单位
(四)经营理念: 要么不做，要做就做的最好，用最好的质量和最诚信的服务来赢得您的再次光临!
(五)常驻兽医:宿迁畜牧站,我们做生意的原则：只有诚信与信誉，才有市场的立足之地;
(六)主要品种:内外三元杂交.杜洛克、杜长大、双肌臀大约克良种良杂、英系长白等苗猪,本猪场负责人—仲波热忱欢迎全国各地新老客户前来考察.参观.订购!
(七)技术支持:凡购我场苗猪,我场将一如既往的提供养猪技术指导,并赠送由养猪协会最新编著的《瘦肉型猪饲养技术》资料一套,确保苗猪质量,让广大养殖户达到零风险养
二、公司简介
宏大生猪养殖股份有限公司
三、技术
一、分群与调教
1.合理分群。生长育肥猪的群饲是集约化养殖场中有效利用圈舍建筑面积，提高劳动生产率的一种必要措施。仔猪断奶经过保育之后，要重新合群进入育肥猪舍。为避免以大欺小，相互咬斗发生，在分群时，应尽量把品种类型一致，强弱程度相差较小，体重大小相近的个体分为一群。有条件的按窝分群效果最好。在分群时可对猪鼻喷洒气味浓郁的药液，如酒精、来苏尔等，使其无法从气味辨别非同群者，还可夜间组群，先混群后再分群。组群后，要保持群体相对稳定，避免频繁调进调出。若发生疾病或体重差别过大、体质过弱的个体，只将弱者或病猪调出，不作大的变动。通常组群2～3天后，便形成新的群居秩序。如不变动，一直维持到出栏。
2.及时调教。对生长育肥猪进行采食、排泄、卧睡三定位调教，有助于保持猪圈清洁、干燥，利于猪的生长。但其调教难易程度据不同圈舍条件而不同。全漏缝地板因其粪尿不易沉积，只要求猪只不把粪尿排泄到食槽中即可。因此，当猪只重新组群进圈后，稍加调教即可。而实体地面的圈舍，粪尿只有每天定时清除，因此，要求猪只排泄定位。一般在猪只进圈前，先将排粪尿区用尿或水泼湿，或在排泄区放一点猪粪尿，在猪进圈时，将全群赶到排泄区,让其做进圈后的第一次排泄，看管两三天后即可形成良好习惯。
二、适宜的群体规模和合理的饲养密度
每圈群体规模大小或饲养密度高低影响猪的肥育效果。在每个圈栏面积一定的条件下，群体规模越大，或密度越高，导致相互拥挤、骚乱、交锋机会增多，卧息时间减少;生长速度和饲料利用效率降低，在限食条件下尤为突出。若群体规模或圈养密度过小，不仅造成圈舍的极大浪费，在不封闭又无外界热源的情况下，寒冷季节，小环境温度过低，对生产性能也有不良影响。许多研究表明，一般生长育肥猪以每圈养10～16头为宜，最多不超过20头。另一方面，饲养密度大小因生长育肥猪的体重和猪舍地面结构而不同。通常随猪体重增大，每栏饲养猪头数相应减少。
三、搞好防疫和驱虫
猪病防治是任何猪场都不容忽视的重要技术措施。必须贯彻预防为主，治疗为辅的方针。
严格按免疫程序。对猪瘟、伪狂犬，口蹄疫、蓝耳病等主要传染病进行预防接种。对新从外地引进的猪只，应在隔离观察期间进行补接种。
健全各项防疫制度。圈舍内外定期消毒，发病季节加强消毒，严格门卫管理制度，把病原体排除在猪场之外。同时，搞好舍内清洁卫生，要做到整洁、干净、舍内温度适宜。另一方面，还可运用一些先进的技术措施(如早期离奶技术)，以利于防病。
及时驱虫。生长育肥猪寄生虫主要有蛔虫、姜片虫、疥螨和虱子等内外寄生虫。在集约化养殖条件下，几乎没有提供青饲料的可能。因此，生产上可采用体表、体内寄生虫一次驱除，如使用虫清(芬苯达唑，伊维菌素)，从而操作简便，效果也好。
供给充足清洁饮水。水是猪体温调节、饲料营养的消化吸收、体内废物的排泄等代谢过程不可缺少的物质。在集约化养猪场均采用自动饮水器供水，猪只可以自动调节饮水量的多少，但水质不良会带人许多病原体进入猪体内而致病。因此，养猪场必须定期对水质进行检测，以提供给猪只清洁饮水，从而提高养猪效益。
预防保健，促进生长。
1、由保育舍转入时，提前用真金碘消毒，空栏7天。
2、转入后在饮水中添加纳米级维生素纳维，降低转群应激。
3、转入第一周，饲料中添加混感刹1000克+弓附康500克拌料500千克，连用7天。
4、转入第二周，饲料中添加虫清500克拌料1000千克，连用5天。四周后，需再次驱虫一次。
5、肥猪体重35-40千克时，饲料中添加美肥1000克拌料1000千克，连续饲喂至出栏。可提前出栏7-10天，每头猪增加效益50元以上。
1、专利技术： 8
种猪配种方式和技术要点介绍
1.提高母猪产仔数的配种方式
根据母猪在发情期中陆续排出大量卵子(一般为10～25个)且持续的时间较长、卵子保持受精能力的时间较短和引进品种猪的发情开始时间不容易掌握的特点，为了提高母猪的受胎率和产仔数及减轻公猪负担，在生产实践中多数采取重复配种、双重配种和多次配种的方法。
⑴重复配种：在母猪的一个发情期内，用同一头公猪先后配种2次，一般在母猪接受公猪爬跨后(即发情开始后20～30小时)即进行第1次配种，间隔12～18小时再进行第2次配种。这种配种方法能保证在输卵管中始终保持有活力的精子与陆续排出的卵子结合，从而提高了受胎率和产仔数。此法不会混乱血缘，育种场可以采用。
⑵双重配种：猪的一个发情期内，用不同品种的2头公猪或同一品种的2头公猪先后间隔10～15分钟各交配1次。此法不仅能提高受胎率和产仔数，而且仔猪大小均匀。为了解决双重配种需要两头公猪可能造成的困难，可以采用混合精液输精。由于双重配种或混合精液不能掌握后代的血缘，故育种场不可采用，商品场可以采用。
⑶多次配种：即一头母猪一个情期内用数头公猪交配(或多次输精)，在空闲公猪较多时可采用此法。
比较上述配种方法的配种效果，大量实践证明，双重配种的受精率、产仔数和初生重均高于单次交配;3次配种的产仔数高于重复配种。
2.种猪配种时应注意的事项
猪的配种方法有本交和人工授精两种。所谓本交，就是使公母猪直接交配。本交又分为自由交配与人工辅助交配。本交时应注意：交配场所应选择离公猪舍较远、安静而又平坦的地方;交配时间宜安排在早饲前或晚饲前。配种—定要避开炎热的中午。交配时，先把母猪赶入交配地点，然后再赶入预定的公猪，与母猪配种(不可把公猪赶入母猪圈或把母猪赶入公猪圈中交配)。
当公猪爬跨母猪后应把母猪尾巴拉向一侧，以使阴茎顺利插入阴门中。对初次参加配种的公猪，必要时可用人工托住包皮处辅助将其阴茎引导至阴门。第1次交配结束后，立即将公猪赶走，以免进行第2次交配。对交配后的母猪要尽可能地使其保持安静;与配公、母猪的体型大小最好相差不多。对体型相差较大的与配公、母猪，配种时应选择斜坡地势。如公猪比母猪个体小，让公猪站在高处;反之，让公猪站在低处。
良种母猪的发情期较晚，其后备母猪应该在8～9月龄配种，为了提高优良种公猪的利用率，减少传染病更好的做到猪病防治，最好采用人工授精配种，这样方便实用，在配种时采取两次配种，间隔时间为8小时，这样可提高配种率。在配种时一定要做到以下两点：第一，“老配早，小配晚，不老不小配中间。”即初配母猪发情两天配种，经产母猪发情一天配种;第二，能繁母猪产仔后35天左右断奶为宜，这样既可以让母猪发情配种，又能提高母猪的利用率。
五、公司管理 9
1.管理队伍状况 9
下设：养殖部，技术部，销售部，生产部，财务部
2.董事会：
三大股东
六 制度与管理
制度建设
养猪场根据NY/T1596-2007《畜禽养猪场质量管理体系建设通则》的要求，申请办理了养猪场所需相关证照， 2010年5月26日经宣威市畜牧局审查，颁发动物防疫合格证，证号：(宣)动防(合)字第188号;2008年10月21日经曲靖市畜牧局考核审批获种畜禽生产经营许可证，证号：滇D0401005;2009年10月通过养殖备案登记，畜禽标识代码：5303810304。为了猪场的规范化生产，先后制定了《后备猪饲养管理规程》、《待配母猪饲养管理规程》、《妊娠母猪饲养管理规程》、《分娩母猪饲养管理规程》、《保育猪饲养管理规程》、《育肥猪饲养管理规程》、《种公猪饲养管理规程》、《猪人工授精操作规程》等生猪饲养管理技术操作规程，建立了《消毒制度》、《兽药饲料安全使用制度》、《卫生防疫制度》、《无害化处理制度》，《动物疫病监控方案及疫情报告制度》、《检疫制度》、《生猪免疫程序》、《隔离制度》、《兽药休药期制度》等生产管理制度。各项规程、制度完善，并装框悬挂上墙，严格按生产技术流程组织生产，完善生产记录、用药用料记录、免疫记录、销售记录等档案资料登记管理。
七、场地与设施 11
暑期高温对养猪生产的影响主要表现为：种公猪性欲低下、精液品质下降，精子数量减少、活力降低、畸形率高;空怀及后备母猪乏情或行为乏情(发情表现不明显，但是可以排卵);妊娠母猪出现流产、早产、弱产、死胎、木乃伊胎。育成育肥猪采食量低下，增重缓慢等。在养猪生产实践中，防暑降温主要应从猪舍隔热、降温设施、饲养管理等几个方面入手。
猪舍隔热
夏季强烈的太阳辐射屋顶，易将辐射热传到舍内。为了提高屋顶的隔热性能，可采用通风屋顶。即将屋顶建成两层，层间的空气晒热变轻，从排气口排出，冷空气由进气口流进，从而减少传至屋顶底层的热量。浅色和光亮表面的反射能力比深色、粗糙面强得多。故猪舍屋顶和阳面墙应采用浅色光平的外表面。
降温设施
遮阳与绿化 为了降低猪周围环境的温度，可利用一定的设施遮断太阳辐射。窗户上可加一水平板以遮挡由窗口上方来的阳光;对于设有运动场的猪舍或日光温室猪舍，在夏季应设置凉棚或种植藤蔓植物遮阳。北方加铺遮阳网或加宽屋顶挑檐。应加强猪场及周围地区的植树种草，以降低环境温度。但高大树木影响通风，还可能招来野鸟，对防疫不利，不宜多种。
通风 夏季当舍内气温高于舍外时，通风可以将舍内的热量带出舍外;还可以加大舍内气流的速度，当经过猪体时，带走散发的热量，同时可促进猪体的蒸发散热。机械通风是北方主要采取的降温措施之一。
猪舍朝向 猪舍朝向对通风降温有一定影响。在炎热地区除考虑减少太阳辐射和防暴风雨外，必须同时考虑夏季主风向。
猪舍内结构 为了有利于通风，猪舍内不宜设隔山墙，各圈间隔墙，尤其是圈舍与通道间的隔墙最好用铁栅栏代替。
蒸发降温 在高温环境中猪主要依靠蒸发散热，当环境温度高于皮温时，机体只能靠蒸发散热来维持体热平衡。因此，直接对猪体进行喷淋，可有效缓解猪的热应激。同时，地面洒水，屋顶喷淋，舍内喷雾等均可起到环境降温的目的。
舍内喷雾 是通过喷雾时雾滴在空气中汽化而达到降温目的(一般可降低舍温1℃～3℃)，但同时也增加舍内湿度，故降温的效果很可能被湿度的增加所抵消，因而该法仅适用于干热地区。
湿帘 在机械通风的进风口处设一不断加水的湿帘，空气经过湿帘时由于水分蒸发而使空气温度降低，低温空气进入猪舍而达到降温的目的(一般可降5℃以上)，但同时也提高舍内空气湿度，故这种法最适用于干热地区。
饲养管理
减小猪群密度炎热夏季种猪场可以考虑把不做种用的猪提前出栏。空出栏位放待选种猪来减小猪群密度，减轻热应激。
饲料里添加抗应激添加剂和电解质或电解多维在饮水中加电解质可减少热应激的不良反应。饮水按1克/升浓度加入电解质可预防热应激，倍量可以缓解热应激症状。也可以2~4公斤/吨的量添加到饲料中。
炎热的季节可以在凌晨和晚上饲喂种母猪、种公猪。也可以在饲料中减少淀粉、增加油脂的含量，这样的饲料能够缓解热应激。一般的油脂添加量在1% ~2%左右。高温时猪饮用水在水塔中存储时间不宜过长，保证新鲜清凉。
第三章：市场分析
一、市场介绍
记者从黑龙江省畜牧兽医局获悉，黑龙江省将启动《黑龙江省五千万头生猪规模化养殖战略工程规划》。按照规划，到2012年，黑龙江省将建成全国性生猪养殖基地，生猪出栏达到5000万头。
黑龙江省是我国最大的商品粮生产基地，同时也是全国重要的畜产品生产基地。为加快农民增收的步伐，这个省在大力发展粮食生产的同时，努力把畜牧业建设成为全省农村经济的“半壁江山”，实现粮食“过腹增值”，并于2008年在全省各地实施“菜篮子”工程，重点扶持生猪生产向规模化、标准化和基地化方向发展。
按照黑龙江省畜牧兽医局规划，未来5年间，全省将选择哈尔滨郊区、大庆郊区、牡丹江郊区、佳木斯郊区等39个生猪生产重点市、县，实施四项工程：一是引进良种，建设区域性生猪改良繁育中心;二是对龙头企业及规模场采取贷款贴息的办法，5年内建成规模化养猪场7177个;三是到2012年，将青贮总产量由980万吨提高到1920万吨;四是在养猪重点县的养猪场、养猪户建设沼气池，通过沼气建设进行粪便无害化处理。
为确保规划目标顺利完成，黑龙江省将进一步加强动物疫情的监控、测报、应急处理与扑灭能力;支持龙头企业和养殖场成立畜牧业担保公司，解决畜牧业发展中贷款难的问题;通过加强合作社、协会和专业服务组织建设，实现产业一体化经营;开展关键技术立项攻关，并加强对现有成熟实用技术的集成、组装、推广;建立健全风险管理和行业预警制度等
第四章 市场与销售
一、市场计划
五年内占领全国45%的市场份额
二、销售策略
1、实时销售方法
广告加专业人员推销，培养和建立长久客户资源。
三、销售渠道与伙伴
随着网络时代的到来，网络营销的出现对传统的分销模式、分销理念形成了巨大的冲击，使得分销商不得不尽快调整定势思维，快速反应跟上新的变化。从发展势头来看，网络终将成为分销商们手中的利器，分销商们可以借助网络分销平台，继续巩固自身承上启下的地位：承上，可以迎合供应商实行网上交易的需要;启下，可以更好地发展二级供应商和经销商，建立广泛的扁平化渠道管理。如果分销商们能够把网络和企业分销渠道管理展结合起来，就能使实现网络分销扩展的全新分销模式。因为，网络本身代表了一种传递 咨询、双向沟通和进行销售的新渠道。
如今互联网把全世界成千上万的人神奇地连到了一起，使地球变成了一个“地球村”，创造了一个全新的营销环境。而结合了互联网的广泛性、信息技术 的速效性以及商业活动的多元性的电子商务，也发展得越来越快。其核心特点在于拉直了生产者和消费者之间的迂回路线，缩小了产品生产者和消费者之间的距离。
与此同时，电子商务也最大限度地削减了中间渠道，从而使制成品可以以最低的价格到达消费者手中。
于是，越来越多的消费者开始呼吁，要求享受这种全新的网络分销渠道模式。这些需求给生产商和传统的分销渠道成员带来了选择和一些问题。一些生产商由于现有渠道的完善性不会受到这些网上销售的影响，但另一些生产商却或被迫或主动的选择了这类新渠道进行销售。
于是，这便给生产商带来了很大的问题：是维持现有渠道的稳定性，错失网上销售的机会，还是选择跟进。而一旦选择了网上销售的模式，恐怕又会引起与传统分销成员之间的冲突。许多厂商可能会选择进行双重分销，也许这是个不错的主意，关键是你是否能维持“跷跷板”的平衡，防渠道冲突于未然。
网络分销平台，这种全新的分销模式，是建立在互联网这一基础应用平台上的。通过网络的无界性、快速性、便宜性来搭建能够覆盖“地球村”的企业分销渠道管理体系。这种分销模式的特点在于，大量的节省了人力、物力、财力、时间等成本，并且覆盖面能做到做大化，无限延伸，无论是从量上，还是质上都能够保证企业利润的猛增。目前仅国内的网购利润额已经达到了1300多亿，可以想象网络分销平台的发展前景是多么的诱人!
当前，发展网络分销渠道主要的方式是通过网络分销平台和利用企业分销渠道管理软件。网络分销平台，主要是一些信息发布网站，比如慧聪、阿里巴巴、敦煌等，商家去网站发布自己的产品信息，让后等待分销或代理商前去咨询。而企业分销渠道管理软件呢，一般式通过建立网络商城母店，然后让分销商去改母店建立子店。这两者都有他们的局限性。网络分销平台缺乏主动性，企业分销渠道管理软件一样，无法主动去精准开发新的网络分销渠道，别且对分销商还有限制，必去重新建子店，重新传播!这样无疑又增加了成本!哪么有没有一款正好兼顾两者有点，并且很少的解决了这些缺点的企业分销渠道管理系统呢?当然，上海商派公司的分销王网络分销管理系统，正好充分的发挥了网络的优势，是一款真正意义上的网络分销渠道管理系统。
分销平台的优势在于信息集中，方便寻找。而分销王兼顾了这个特点，汇集了近百万的网络分销商，信息可以及时传达。并且具备点对点信息通道，分销商的可信度和透明度更高，可以更为精准的寻找到合适的优质分销渠道。而，网络分销渠道管理软件，分销王真所谓王中之王，不仅能快速搭建一个具备批发分销能力的网络商城，并且能够通过分销王建立不同级别的分销代理体系，设定不同的分销规则。分销王与代理商不是子母店关系，而是夫妻关系，把两个独立的网店，通过独有通道进行对接，从而实现代理关系，双店数据同步。用户的商品上架到自己商城的同时可以上架到所有分销商网店的前台，下架也一样。并且，订单也实现了实时同步，消费者在代理商处下单直接反应到分销王用户后台，用户直接下单，并且所有分销商出库存实时更新，实现了一键化管理。另外分销王用户还可以实时统计到代理商的销售情况，了解每款产品的销量，具有强大的报表统计功能。可以说分销王就是现在网络分销渠道建设新分销模式的代表。我们从他身上就可以了解到分销渠道建设的未来趋势。
第五章、风险说明
日前，世界经济危机的爆发、粮食价格的增长以及全国生猪养殖大环境不良的影响，生猪养殖业的发展也存在一定的风险。这就要求公司决策一定正确，及时了解国家政策，准备充分的流动资金，防止公司发展陷入困境。
第六章、发展前景
当前生猪养殖业正处于繁盛阶段，养殖喜获回报，是发展致富、利国利民的一项事业，既能消化剩余的粗杂粮，又能丰富城乡居民的菜篮子，缓解市场肉价高的压力，因此各级政府给予高度重视。
我们的现状是活猪主要销往上海等南方城市，要想扩大销售市场，最好是能打开就近的安徽市场，加大投资力度，发展我厂养殖业的规模。同时利用技术及各种优势，以公司加农户的方式带动周边村民发展养猪，真诚希望与广大畜牧业同行密切合作，为新农村建设作出贡献。
动物养殖创业准备计划书篇2
一.创业须知
1.自我定位：价值追求者。作为一个价值追求者，创业，是敢于承担经济责任，准确把握市场机遇，进行风险投资，以满足自己的价值追求的‘过程’。
2.创业可行性研究要点：
(1)规范化。可信性报告必须是建立在充分的市场调查的基础上。而且，在同一个行业，一个企业集团中格式必须一样，数据格式什么样，是统一的，这样分析和评估的标准才能统一。
(2)定量分析。必须用数据说话，宏观与微观的市场，用户，竞争信息全部量化。
(3)对市场结果作出三种预测和财务分析，即最佳状况，正常状况和最差状况。
(4)详细的实施方案，包括组织，人员，资金，设备，工作流程，以及“里程碑”式的分阶段检查标准和时间表。
(5)对潜在市场变化，潜在用户变化，潜在竞争形式变化，风险与潜在风险，问题与潜在问题有一个具体的分析和应变实施，把意外情况的影响控制在最低水平。
(6)对执行的方式，流程有一明确的描述，为实体操作做好充分的准备。
3.创业者经验之谈：
(1)创业对人的考验是全方位的，不仅仅是创业技能，还包括心理素质，身体素质，人文素质，艺术素质，国际素质等等。
(2)克服困难的能力，是创业的必修课。创业的过程，就是不断克服各种各样困难的过程。
(3)市场唯一的不变就是“变”，创业唯一的要求就是“思”，思考问题，思考资金，思考人才，思考管理，思考成本，思考利润，思考创新，思考产品，思考昨天，今天，明天的一切。
(4)没有永恒的朋友，只有永恒的利益，注意研究朋友淘汰率，在创业时期，谁是真正的朋友永远是一个谜。
(5) 成功的创业者与知识，学历，专业有联系，但是，决定创业成功的不一定是只是，学历，专业，而是机遇，胆略，财商，关系，环境，财力等综合因素相互作用的结果。
4.自省箴言：
当你每次看到这份为自己量身定做的创业计划方案的时候，你应该知道，你的选择对于你来说，承载着对家庭的责任和对朋友的承诺，你绝不忍心让深爱你的父母操劳一辈子。你知道，以后的路会很难走，但你不会认输，纵使困难重重，你也绝不会放弃，坚持自己的理想，顽强的走下去，你一定能行，因为你曾说过，最大的成功不是成为有钱人，而是竟可能最大限度的释放自己的能量，去做自己想做的，去做自己能做的，就像石油一样，它的价值在于被开采，充分发挥自己的能量，而不是永远被深埋在地底下!
人的一生很有限，并只有一次，所以绝不能虚度，既然活着，就要活得精彩，不要留下任何遗憾，去吧，去追求属于你自己的梦，唯有不断追求，活着，才有意义。相信自己，你一定可以!Everything will be ok, just do it!
5.座右铭：
“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。”——唐.李白《行路难》
“天生我材必有用,千金散尽还复来。”——唐.李白《将进酒》
二.前期规划
1创业首选类型——生态鳝鱼养殖
选择理由：
(1)黄鳝养殖市场前景广阔
今年由于黄鳝野生资源的减少，并没有出现像前几年那样的价格减半。8月初，在南京市场了解到，条重100克左右的黄鳝市场批发价是30～38元/公斤，而2～4月同规格的黄鳝批发价也只有38～45元/公斤。业内人士告诉笔者，近两年黄鳝供应量少，价格稳居高位。在野生资源减少和市场价格走高的情况下，黄鳝的人工养殖前景非常可观。
(2)市场供需矛盾突出
据了解，目前各地市场上的黄鳝大多是天然捕捞获取的，由于黄鳝的自然栖息习性决定了天然捕捞的黄鳝只能在4～10月集中上市，远不能满足市场需求，黄鳝的人工养殖市场前景广阔。我国野生黄鳝年产量在40～50吨，而国内市场黄鳝年需求量在100多万吨，目前人工养殖量最多只有10多万吨;韩国和日本等喜食黄鳝的国家年需求量也在20万吨以上，黄鳝的产需缺口很大。另外，黄鳝加工产品出口前景也较为看好，我国烤鳝串、香鳝片等熟食商品出口量也在逐年递增。
(3)较高的营养价值
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
2.扩充类型——黄颡鱼的生态养殖
选择理由：
(1)养殖黄颡鱼利润可靠。
广东一些最早养殖黄颡鱼的养殖户，从2002年开始养黄颡鱼至今，从18元/斤跌到9.5元/斤，虽然出鱼价格有高也有低，但年年都有盈利。不论市场鱼价如何低迷，黄颡鱼的售价始终没有低过成本价。每年3-6月份是水产品上市淡季，这个时间段广东的黄颡鱼出售量最大，能获得好价钱。广东养殖黄颡鱼的养殖户纷纷表示对这种鱼很有信心，还会继续养这种鱼。
(2)黄颡鱼耐运输，销售过程中极低损失，中间利润有保证，活鲜水产品流通商热衷于销售。
(3)黄颡鱼味道鲜美、价格适中，成为大众消费水产品种，国内消费市场庞大。黄颡鱼也有一定的药用价值，其肉性味甘、平，有祛风、利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症，人们有一定的消费习惯。广东养殖面积接近3万亩的黄颡鱼70%都是往外省销售，销路畅通无阻。
(4)黄颡鱼的销售灵活，不同规格价格不一样，各种规格都可以上市销售，也不受季节与气温的影响，养殖户可以根据市场价格灵活调整出塘时间，这也是众多养殖户喜欢养殖黄颡鱼的原因之一。
依目前发展情况看来，未来几年黄颡鱼的养殖区域会不断扩大，由主养区向周边地区扩散，由主养省份向临近省份扩散，以多种养殖模式共同发展。未来几年全国范围内黄颡鱼的养殖量预计仍会有增长。
3.前期总体规划
2011-07—2010-09 市场调查
2011-09—2011-03 市场调查+分析+生态养殖场基础设施的构建+苹果螺的养殖
2012-03—2011-05 到生态养殖专项培训地点进行学习考察+种蟮的引进+无菌蝇蛆的诱取和培育
2012-05—2013
(试探性养殖) 启动资金：3万
养殖规模：300平米
养殖方式：生态养殖
种苗引进方式：收购(主)、人工培育(次)
预获纯利：5—6万
基本流程
2014—2021
(规模性养殖) 养殖规模：800-1000平米
新增项目：葡萄种植(主要为鳝鱼构建良好的环境)、黄颡鱼养殖
养殖方式：生态养殖
种苗获取方式：人工培育(主)、收购(次)
预计纯利：20—30万
基本流程
2022—— 根据市场走向进行选择：1.开展生态蟮的生加工项目。
2.发展生态蟮苗的专项培育工程。
3.基于原有基础增加其它生态养殖项目。
三.预算
(一)生态鳝鱼养殖
注：四个月为一个养殖季度(除种苗培育期，即50g以下培育期)
第一季度
1.预期成本
(1).基础设施总投入：培育室(内设办公室,一层)约6000元+养殖池(成鳝池3m*4m*1.2m400$*6个+越冬池3m*5m*1m500$*3+幼鳝池2m*2m*1m150$*4个+浮式育肥网箱 4m*5m*1.5m200$*4个)约5300元+(水泵、蓄水池、水管水阀等)约2500元+简易围墙造价(80m*2m)约1000+常用工具(消毒工具、防晒网等)约1000元+蚯蚓及无菌蝇蛆培育场所约3000元=12800元
总占地面积=培育室100m2+养殖池面积180m2+其它=500m2
(2).第一季度鳝苗投入：投放密度2kgm2*总投放面积190m2(20尾kg)*收购价格20元kg=7600元(约7000尾)
(3).第一季度养殖疾病防御总投入：高锰酸钾、食盐、漂白粉、生石灰等消毒用品+其他药物=1000元
(4).第一季度养殖饲料总投入：蚯蚓和无菌蝇蛆种苗引进及培育约500元+购买饲料投入(7000尾*0.1kg平均体重*5%平均摄食量*40%饲料搭配量*5元kg饲料价格*90天)=6300元
(5).水电及其他费用：约1000元
总计：28700元
2.预期利润
毛利：7000尾*80%成活率*0.25kg平均体重*40元kg平均价格=56000元
净利：56000元—28700元=27300元
(后期：净利=第一季度净利+部分鳝苗引进费用-鳝苗培育费用)一般会有明显增收。
四.具体部署及实施
(一)生态鳝鱼养殖
1.养殖场构建及基础设施的配置。
(1)工作室的建设(内设越冬池)
越冬池：3m*4m*80cm 三口
(2) 鳝池的构建
成鳝池：3m*4m*60cm(1/3入土10cm,铺上10cm软泥) 两口 3m*4m*60cm/4m*2.5*60cm 四口
育苗池：2m*2m*60cm 四口
注：a.池脚为圆角。
b.池壁顶端砌一块向内的探头砖。
c.池底做成稍微向排水孔一边倾斜的斜面。
d.需设控水管，长35cm，控制水深35cm 。
(3) 蓄水池的构建
长：2m宽：2m高：3m
(4) 供水设施、增氧设施及其它设备的配置
(5)无菌蝇蛆培育室的构建。
蛆池：2m*1.5m*25cm
注：a.要求中间低，四周高。
b.四角放置收蛆桶。
2.驯食饵料的准备及培育。
注：驯化100kg黄鳝，至少需要20kg蝇蛆或5kg蚯蚓或30kg苹果螺肉。
(1)苹果螺的人工养殖(网箱养殖)
要点：a ..投放密度约150个/m2
b.水深：1m以下。
c.水面栽植水葫芦，密度约30%-35%。
d.及时取卵，集中孵化，防止暴晒及敌害。
e.傍晚投饵，精料为螺总量的0.5%以上。
f.苹果螺易带寄生虫，用其投喂黄鳝时，先对其进行冷冻处理。
g.注意养殖区域的水质变化。
h.利用干法越冬最适宜。
(2)无菌蝇蛆的人工养殖
要点：a.养殖用的培养料需进行高温发酵处理。
b.利用腥味较大的培养料发酵后吸卵效果较好。
c.用其投喂黄鳝前，需进行消毒杀菌处理。
(3)蚯蚓的人工养殖
要点：利用培养无菌蝇蛆后的废料加上稻草进行高温发酵，再将处理好的培养料中加入切碎的水葫芦根须，铺设在设置好的地面，盖上一层稻草，保持一定的湿度，尽量避光。
3.生态池的消毒与水草的铺设及消毒。(各方法任意使用一种即可，具体用法见参考书。)
(1)生态池的消毒：在养殖前10天左右进行。
a.用漂白粉进行全池泼洒，池内留有适量水，浸泡七天即可使用。用法为：1.5mg/L -2.0mg/L. (注意事项：a.勿用金属容器盛装 b.勿与酸、铵盐、生石灰混用。)
b.使用“鳝宝杀毒先锋”和“鳝宝金碘”结合进行。第一天使用“鳝宝杀毒先锋”，第二天使用“鳝宝金碘”，用量均为每立方米水体2ml。
(2)水草的铺设：在鳝池的中央铺上水葫芦，四周使用竹竿、木条等进行围栏，使池的四周距池壁30厘米内没有水草。注入适量清水。
消毒杀虫处理：a.每立方米水体使用硫酸铜1g兑水全池泼洒，连水草上也要泼到，24小时后排干池
水加入新水，隔两天后便可以投鳝入池。注：硫酸铜在溶化后应进行过滤，防止成块投入对鳝鱼产生危害。
b.每立方米水体使用含量为90%的晶体敌百虫或兽用敌百虫片1g兑水全池泼洒，24
小时后排干池水换入新水，隔两天后便可以投鳝;
c.每立方米水体使用1.5ml“鳝宝水虫清”兑水全池泼洒，12小时后排干池水换入新水即可投鳝。(使用时注意：适宜温度20摄氏度，在高温时，应在早晚或阴天使用，切忌在阳光猛烈等高温条件下使用。)
4鳝鱼的选购与分级。
(1)选购：(首批投放量为150kg、约3000尾)
六看选购法：看体色——黄色斑点鳝最好，青色次之，灰暗色最差，体表比较鲜亮;
看活力——活力较强，一般用手无法握住;
看腮、肛门—正常为，鳃丝颜色鲜红，如果肛门为淡红色或红色，则内脏有疾病，如肠炎等;
看外伤——体表外伤明显的不能收购;
看体表——要求鳝鱼体表粘液较丰富;
看头部——头部中大的，不宜收购。
注：a.电击后的鳝鱼不得收购，最好收购笼捕的;
b.一般应选择连续三天以上晴天时购苗最佳，此前捕捉的黄鳝由于气温较为稳定，不容易患“感冒病”;
c.装运时应注意：气温在25摄氏度左右时，加水量不得低于鳝鱼体重的2倍。30摄氏度左右，不得低
于4倍，尽可能选择早晚温度较低时进行，切忌高温运输，且运输时间最好不要超过4小时;
d.春秋两季收苗时，一定要注意温度变化，对于急剧降温天气捕捉的最好不要收购。
(2)分级：
小规格：小于30g(全雌)中规格：30-80g(有雌有雄) 大规格：大于80g(多雄少雌)
注：a.对于黄鳝大小差异较大的，可使用分级筛，要求分级筛孔光滑，不会损伤鳝鱼，分级时要使鳝鱼浸
入水中进行;
b.一般使用1-2个分级筛进行两次分级，不要分太细，以免弄伤鳝鱼;
c.挑选出适量健壮的鳝鱼作为鳝种，进行人工繁殖(试探性)
5.鳝鱼的消毒与分池暂养观察
(1)鳝体的消毒：(具体用法见参考书)
每1000kg水加入“应激灵”2g，“鳝宝金碘”2ml，“鳝宝金维他”10g，浸泡半小时进行投放。
(注：不宜用食盐水进行消毒)
(2)分池暂养观察：
将大规格鳝鱼直接投入有土池中;
将中小规格鳝鱼的无土池中内套网箱，将鳝鱼投入此中进行暂养观察，三天后，无异常情况，拆除网箱。(种鳝也用相同方法)
投放密度：a.五月底前投放：1.5kg/m2;b.秋季(九月份)投放：3-4kg/m2。
在鳝池内投放适量泥鳅，密度为3-5尾/m2。
注：a.投放时，一定要注意温差，不得超过3摄氏度，温差较大时，应将运鳝容器放在阴凉避雨处散热，待其水温与鳝池内水温相近时，再进行分级和投放;
b.准确记录鳝池中的投放数及重量，待鳝池中投放数达标后，再进行驯食等下一步工作。
6.养殖期安排及方法
(1)投苗初期
投放数达到预期数目后1-3天(应激期)
a.使用刺激性低的消毒剂进行泼洒：使用“杀毒先锋”和“金碘”交替泼洒，每天一种，用量为：2ml/m3水体;
b.若发现某池中黄鳝活力交差，在再独用“金维他”或“电解维他”泼洒，用量为5-7g/m3水体。
c.每天观察鳝池，若有上草鳝鱼，及时捡出淘汰。
(2)驯食(该过程需循序渐进，不可一气呵成，整个过程一般需要2-4个星期)
驯食初期：在天气适宜的傍晚和早晨，使用消毒后的新鲜蚯蚓或无菌蝇蛆，全池投喂(少喂多次)，观察鳝鱼的采食量，总投喂鲜聊量约占鳝体的0.5%，当发现投料后，五分钟内有大量鳝鱼抢食，证明“定时”驯化已经达到要求。之后可以适当减少投料点(4-6个/10m2)，当达到投食后10分钟全池有50%以上的鳝鱼出来觅食时，“定点”投喂即算合格，该过程一般需要3-5天。随后，应逐步加大投料量，一般水温在20-28摄氏度，投料量为鳝鱼体重的4%(鲜料量)以上时，鳝鱼若能在30分钟内吃完，则“定量”驯化即为合格，一般该过程大约需要3-5天。
驯化采食配合饲料：配料时，先将原来的驯食料绞碎或切细，加入适量粘合剂拌合成浆糊状，若太稀可以再添加少量的面粉或用纱布包起来挤掉多余的水，若太稠(干)可适当加水，喂前倒入干的颗粒鱼饲料，充分搅拌使其粘到饲料表面(首选鳝鱼专用饲料，若没有，可选用其他鱼饲料，饲料要求为浮性饲料，颗粒稍大，一般为2毫米模孔生产的配合饲料)。配合饲料的初次加入量为鳝鱼饲料量的10%-30%，以后逐步增加。若活动饵料供应充足，可以将鳝鱼吃食配合饲料的比例加到50%左右，长期以鲜料加配合饲料投喂。该过程需要6-15天。整个过程需要15-30天。
注：a.刚开始驯化时间要选在傍晚或晚上，逐渐驯化到白天;
b.最好在饵料中适当添加一些添加剂用于诱食(如：鳝宝诱食剂，维C，金维他等)，同时拌加内服防病药物，每千克饵料拌入“烂皮出血散”5g，“病毒清”3g,连续使用三天以上;
c.准确做到看鳝投食，先按正常投食量的一半进行，若鳝鱼在20分钟内吃完，应予再次投料;
d.勤查鳝池，发现死鳝，及时捡出，并计数称重，一个月后计算成活率，在95%以上为合格，可进一步开展鳝鱼的收购养殖;
e.经驯化吃食配合饲料的鳝鱼，不能再直接投喂活动饵料，以后投喂的活饵须绞碎或切细，去哦活饵较多，可以适当少加配合饲料;
f.多设投喂点，少喂多次，减少浪费和污染。
(3)杀除鳝鱼体内外的寄生虫(该过程在驯化完成后进行，具体有法见参考书。)
杀除体外寄生虫：按鳝池内的水量计算，每一立方米池水使用1-1.2ml“鳝宝水虫清”兑水泼洒。
注：a.泼洒应尽量做到均匀;
b.泼完后使用清水，将水草上的药液全部冲入池中;
c.夏季，鳝池水深超过30cm时，计算水量一律以水深30cm计算;
d.此使用浓度时在水温为20摄氏度左右的用量，在高温时，应选择早晚或阴天进行，切忌在阳光猛烈等高温条件下施用;
e.只能是对条重在20g以上的鳝鱼采用本浓度进行杀虫。
杀除体内寄生虫： 一般在每kg鲜料或湿料中拌入“鳝宝肠虫清”2-3g，连用3天。(注：当鳝鱼吃食情况不太好时，应适当延长投药时间。)
7.日常管理
(1)池水的管理——“肥、活、嫩、爽”
判断水质的依据：a.水中溶氧量不低于3mg/L，最佳5mg/L;
b.水体要呈现嫩绿色，颜色偏淡;
c.水体不浑浊，能见度不低于25cm。
换水时的注意事项：a.一般3-5天换1/3-2/3的池水，7天左右彻底换水一次，具体情况根据水质而定;
b.换水时应在温差小于3摄氏度时进行，温差较大时，应分阶段换水一次换水不宜超过池水的1/3;
c.注入新水的速度不宜过快。
培养水质的方法：按每立方米水体加入生石灰25g，溶于水中取澄清液进行泼洒，然后按每立方米水体泼洒光合细菌菌液30mL.(使用光合细菌一定要在换水后就立即使用)
池底污物的清理：若发现池底有较多污物时，应在换水时用塑料扫帚伸到水草下，将污物扫出，动作要轻快，最后将污物扫到排水口，顺水排出池外。(投苗初期，可以考虑，10天清理一次，养殖中期一星期一次，具体看情况而定。)
(2)生态池内水温的管理：
应在池中投放温度计，若发现水温接近或超过30摄氏度，应立即加注新水，将池水加深。在春
初及深秋水温偏低时，适当减少水草的覆盖面积，并将鳝鱼的投食时间逐渐提前。
(3)温度突变等异常情况的防病管理：(具体用法见参考书)
投喂多种维生素：在天气突变时一定要在鳝鱼饲料中拌加多维，一般拌加的量为每千克饲料加入10g，持续喂三天。
定期投喂预防药：按刚收购鳝鱼时的用药方法，一般每隔半个月用药一次。内服：“鳝宝出血散”，“鳝宝病毒清”和多种维生素;大蒜：拌饵投喂，10g/kg,连用三天。外用：泼洒“鳝宝杀毒先锋”和“鳝宝金碘”，连续三天。
气温突降的阴雨天气不要投食。
8.生态鳝的越冬管理
(鳝鱼是变温冷血鱼类(生长温度15至30摄氏度)，对环境适应性强，当气温降至10摄氏度以下时，
就很少摄食而入穴冬眠。)
(1)干池越冬：
在池水温度低于5℃之前，需向水泥池中加入泥土，并将泥土堆成“十”字形的土埂，埂的高度在30cm以上，用重物在上面稍加压实，以便让黄鳝钻入其中进行冬眠。
当池水水温接近0℃时，要将水泥池中的水全部排干，以免在池水结冰后，将整个水泥池中的泥土冻结变硬而损伤鳝体。
为防冻保温，最好在水泥池中的土埂上，覆盖上一层草帘。这样，既可保持地温，又可避免阳光直射使泥土中的水分蒸发太快。如发现水泥池中的土埂已经干燥，应在中午气温高的时候，向土埂上洒些水，使泥土始终有一定的湿度。覆盖物不要堆积过密，一般为15～20厘米厚的草包或农作物秸秆。
(2)鳝鱼苗的带水越冬：
在黄鳝进入越冬期前，将池水升高到70厘米左右，以保证严寒不结冰到底为准，同时在池口搭盖塑料薄膜(在其一侧留道缝通气)，最好将此越冬方法开展在室内，将水草保护好，保持水温在2-10摄氏度为好。越冬期间，若池水结冰，应及时人工破水，以防冰封导致鳝池缺氧。
注：秋季前期，气温在23℃～28℃之间，黄鳝活动极为活跃、进食量大增，是催肥增膘关键时期，尽量投喂营养全面的新鲜饵料。
9.鳝鱼的人工繁殖
黄鳝的人工繁殖方法基本上与其他家鱼相同，但由于怀卵量不大(200～600粒/尾)，所以需要的亲鱼数量较多。选择和培育亲鱼时，要选个体长度不同的，以保证雌雄比例协调。黄鳝繁殖的主要技术要点：
(1)亲鳝的选择
亲鳝来源可由亲鳝培育池获得，或从市场选购，只要亲鳝选择得好，人工繁殖均能获得成功。雌鳝选择体长30厘米左右、体重150～250克的为好。成熟雌鳝腹部膨大呈纺锤形，个体较小的成熟雌鳝，腹部有一明显的透明带，体外可见卵粒轮廓，用手触摸腹部可感到柔软而有弹性，生殖孔红肿。雄鳝以选体重200～500克的为好。雄鳝腹部较小，腹面有血丝状斑纹，生殖孔红肿。用手挤压腹部，能挤出少量透明状精液。
(2)催产和催产剂
可采用促黄体生成素释放激素类似物(LRH-A)、绒毛膜促性腺激素(HCG)、鲤鱼垂体(PG)催产。其中一次注射LRH-A效果较好。注射剂量视亲鱼大小而定，15—50克的雌鳝，每尾注射LRH-A5～10微克，50～250克的雌鳝，每尾注射10～30微克。将选好的亲鳝用干毛巾或纱布包好，防止滑动，然后在胸腔注射，注射深度不超过0.5厘米，注射LRH-A量不超过1毫升。雌鳝注射24小时后，再给雄鳝注射，每尾注射LRH-A10～20微克。注射后的亲鳝放在水族箱或网箱中暂养。箱中水不宜过深，一般20～30厘米即可，每天换水1次。水温在25℃以下时，注射40小时后每隔3小时检查1次同批注射的亲鱼，效应时间往往不一致，故应检查到注射后75小时左右。检查的方法是，捉住亲鳝，用手触摸其腹部，并由前向后移动，如感到鳝卵已经游离，则表明开始排卵，应立即进行人工授精。
(3)人工授精
将开始排卵的雌鳝取出，一手垫干毛巾握住前部，另一手由前向后挤压腹部，部分亲鳝即可顺利挤出卵，但多数亲鳝会出现泄殖腔堵塞现象，此时可用小剪刀在泄殖腔处向里剪开0.5～1厘米，然后再将卵挤出，连续3～5次，挤空为止。放卵容器可用玻璃缸或瓷盆，将卵挤入容器后，立即把雄鳝杀死，取出精巢，取一小部分放在400倍以上的显微镜下观察，如精子活动正常，即可用剪刀把精巢剪碎，放入挤出的卵中，充分搅拌(人工授精时的雌雄配比，视卵量而定，一般为3～5:1)，然后加入任氏溶液200毫升，放置5分钟，再加清水洗去精巢碎片和血污，放入孵化器中静水孵化。
(4)人工孵化
孵化器可根据产卵数量选用玻璃缸、瓷盆、水族箱、小型网箱等，只要管理得当，均能孵出鳝苗。鳝卵比重大于水，在自然繁殖的情况下，鳝卵靠亲鳝吐出的泡沫浮于水面孵化出苗，人工繁殖时，无法得到这种漂浮鳝卵的泡沫，鳝卵会沉入水底。因此，水不宜太深，一般控制在10厘米左右。人工繁殖受精率较低，未受精卵崩解后很易恶化水质，应及时清除。在封闭型容器中孵化时，要注意经常换水，换水时水温差不要超过5℃。鳝卵孵化时，胚胎发育的不同阶段耗氧量不同。在水温24℃条件下测定每100粒鳝卵每小时的耗氧量，细胞分裂期为0.29毫克，囊胚期为0.46毫克，原肠期为0.53毫克。胚胎发育过程中，越向后期，耗氧量越大，因此，在缸、盆中静水孵化时，要增加换水次数。
(5)黄鳝卵成熟度及受精情况的鉴别
刚产出的鳝卵呈淡黄色和橘红色，比重大于水，无粘性。卵吸水膨胀后，直径3.8～5.2毫米，重35毫克左右。成熟较好的卵吸水后呈圆形，形成明显的卵间隙，卵黄与卵膜界线清楚，卵黄集中于底部，吸水40分钟后，胚盘清晰可见。成熟不好的卵，吸水后卵不呈圆形，卵黄和卵膜界线不清，卵内可见不透明雾状物，这只能作为卵成熟度的指标，不能作为鉴定受精卵的指标。成熟好而未受精的卵，形成假胚盘，进行细胞分裂。因此，卵是否受精，要观察到原肠期。由于鳝卵卵黄丰富，未经处理的卵用肉眼和镜检很难看清楚，须用鉴别液透明后再做镜检。鉴别液配方是：福尔马林5毫升，甘油6毫升，冰醋酸4毫升，蒸馏水85毫升。孵化水温25℃左右，人工授精后18～22小时，观察卵受精情况。此时取出鳝卵，在鉴别液中浸3分钟再在镜下观察，如囊胚向下延伸，原肠形成，可判断卵已受精。在同样条件下，神经板的形成在受精后约60小时。卵出膜时间通常在受精后5～7天。出膜时大部分头部先出膜，少数尾部先出膜。刚出膜的仔鱼，卵黄囊较大。出膜鱼苗的体长依卵的大小而异，一般为1.2～2厘米。出膜鱼苗在孵化箱中再经过4～7天，卵黄囊基本消失，幼鳝体长一般达3～3.1厘米，即可放入幼苗培育池培育。
10.人工繁殖的鳝苗培育
鳝苗培育池宜选用小型水泥池，池深30～40厘米，上沿要高出地面20厘米以上，以防雨水漫池造成逃苗。水池应设进、排水口，并用塑料网布罩住。水池面积一般不超过10平方米。池底加土5厘米左右。每平方米加牛粪或猪粪0.5～1公斤。水深10～20厘米。最好引殖丝蚯蚓入池，池面放养根须丰富的水葫芦。出膜后5～7天的鳝苗即可入池培育，每平方米放鳝苗100～200尾。开口饵料最好用丝蚯蚓，也可喂浮游动物，或用碎鱼肉等动物性饵料。黄鳝有自相残食习性，放养时切忌大小混养。平时注意水质管理，经常加注新水。经1个月饲养，幼鳝一般可长至8厘米左右。到年底每平方米可出幼鱼100尾左右，每尾体长可达15厘米、体重3克左右，这时即可转入成鳝池饲养。
四川农科院水产研究所对鳝苗的培育方法是：仔鳝卵黄囊快消失时，开始投喂饵料，对第一批鳝苗用两种饵料饲养，一组投喂动物性饵料,一组投喂配合饵料，经过19天的饲养，结果喂动物性饵料的一组仔鳝最大个体长4.7厘米，最小长3.9厘米;而喂配合饵料的一组仔鳝最大个体长只有3.9厘米，最小仅2.9厘米。接着将仔鳝从室内转到室外小池内饲养，8天后检查，幼鳝生长良好。