排骨萝卜汤要怎么做才好吃_排骨萝卜汤的好吃做法

萝卜作为一种家常蔬菜，质脆味美、营养丰富，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1等营养成分。你了解排骨萝卜汤要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理好吃排骨萝卜汤的做法。

排骨萝卜汤的制作食材

主料

排骨

500g

萝卜

500g

辅料

八角

适量

盐

适量

姜

适量

排骨萝卜汤的做法步骤

1.准备好排骨和萝卜

2.萝卜切滚刀块

3.将排骨放进锅内氽水

4.捞出温水洗净

5.然后再将洗好排骨放入锅内加水大火煮开后放入八角和生姜

再改小火慢炖

小火二十分钟后加入切好的萝卜，

6.加入萝卜大火煮开后转小火继续煮

大概再煮上半个小时即可

出锅前加少许食盐

白萝卜的功效与作用

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用;

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