鲜肉冬瓜汤的做法

2017-06-26

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导语:冬瓜有很好的很好的美容养颜的作用,并且对于有一些浮肿型的虚胖人群来说,适当的吃一些冬瓜,还能够帮助身体多余水分的排出,一定程度上能够达到减肥的作用。在吃东莞时候里面加上一些新建的猪肉,营养价值也会更高,下面小编就给介绍鲜肉冬瓜汤的制作方法。

鲜肉冬瓜汤的做法

盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。在饮食方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养,且可清热解暑,添加能量。

原料:冬瓜600克、咸肉100克、姜两片

调料:料酒10ml、鸡精少许

做法:

1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片;

2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟;

3、放入冬瓜,煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可;

4、一般的咸肉都比较咸,只要一小块就可以了,而且不用再放盐了。

做法二

原料:小冬瓜一个;香菇3朵;咸肉一小块;姜两片;清水。

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,洗净,切小块。

2、咸肉切片,先放锅中煮一下,出味道。

3、5分钟之后,放入姜片、冬瓜和发好的香菇,煮至冬瓜软熟就可以了。

小贴士

咸肉标准是外表干燥、清洁,肉质紧密而结实,切面平整,有光泽,肌肉呈红色,脂肪面白或微红色,具有咸肉固有的风味。咸肉冬季生产,耐久藏贮,常年应市。咸肉比较咸,不用加盐味道就很足了,如果放的咸肉比较多,可能汤都不能喝了哦。

在炎热的夏天,适当的吃一些冬瓜切肉汤,能够快速的补充身体水分,同事还有利于身体里面毒素的快速排出,因此,对于美白肌肤,清热解暑都有很好的作用,并且同时,还能够消除猪肉的肥腻感,使得肉质更加鲜嫩美味。

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