冬瓜怎么做

导语：冬瓜怎么做好吃?冬瓜是很好的食材，无论怎么做都好吃。通常冬瓜的做法是炒或者煲汤，配合其他的食材，吃起来口感相当不错。比较有代表性的有红烧冬瓜、冬瓜排骨汤，在吃火锅的时候很多人都会要些冬瓜。为什么人们都喜欢吃冬瓜，不仅是冬瓜肉质鲜嫩，而且冬瓜的营养物质比较丰富。

冬瓜怎么做

冬瓜怎么做好吃?这个就要看个人的口味了。冬瓜中含有丙醇二酸，它能阻止体内脂肪的合成，是不错的减肥佳品。冬瓜是寒性，夏天多吃冬瓜可以防止上火。

红烧冬瓜面

材料

冬瓜，面条，甘蓝叶，竹盐，醋，酱油，八角，姜片

红烧冬瓜面的做法

1.冬瓜切片，姜切片，八角

2.油热后煸香姜片八角

3.放入冬瓜片翻炒

4.加生抽翻炒

5.加水没过冬瓜，加盖烧煮

6.冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅

7.煮面的时候，，顺便加了几片甘蓝叶子同煮

8.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上，再淋点香油，开吃吧~~

红烧大乌

肉质鲜嫩，形美，色艳红亮，味醇爽口。

材料

主料：黑鱼1000克，调料：香醋3克，姜5克，猪油80克，盐3克，小葱10克，白砂糖15克，黄酒25克，酱油50克

红烧大乌的做法

1.姜洗净，切片;

2.葱去老叶，洗净，切段;

3.将乌鱼去鳞，剪去鱼鳃鳍;

4.在背脊处从头至尾剖开，除内脏，留鱼肠;

5.将鱼肠剪剖洗净，用刀在鱼肠上轻轻斩几刀;

6.将鱼用清水洗净，除去脊椎骨;

7.从鱼尾处用刀斜片，刀距约为2厘米左右，两片刀缝呈“八”字型;

8.将锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至五成热时，投放姜片、葱段炸香;

9.即将鱼和鱼肠放入锅中，鱼肉朝下，鱼肠放在鱼下面，使鱼身膨空;

10.放入黄酒、精盐、酱油、白糖和清水，烧煮;

11.烧沸后，移小火再烧约一小时;

12.再移回旺火收浓汤汁，烹入香醋，淋人熟猪油25克即成;

13.装盘时，鱼肉朝上，片片竖立，鱼肠放在鱼肉中间，卤汁浇在上面。

冬瓜怎么做好吃?冬瓜可以切成片吵着吃，也可以和排骨一块煲汤喝，不仅味美，还能减肥美容。冬瓜一些精致的做法已经成为了时尚人士的佳品。冬瓜还有一个特点就是能够有效补充人体内的水分，消除人的口渴感，夏天多吃冬瓜好处多多。