蒜蓉虾的可口好吃做法
虾还具有补肾作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁。 你喜欢自己动手做蒜蓉虾?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉虾吗?下面是小编给你精心整理蒜蓉虾的可口好吃做法,仅供参考。
蒜蓉虾的可口好吃做法1
材料
大虾、蒜,红椒、生抽、香醋、蒸鱼豉油、糖
做法
1、大虾洗净,剪去虾须虾脚,用刀从虾背部中间划开,挑去泥肠;
2、葱姜蒜,红椒分别剁成细蓉装入小碗里,加生抽,香醋,蒸鱼豉油,糖;
3、取净锅,倒入少许底油,烧至冒烟时浇在匀,浇在调料碗里再调匀;
4、将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟即可 有爱的~诱人~
蒜蓉虾的可口好吃做法2
材料
鲜虾500g,姜1块,蒜3瓣,生抽,白糖
做法
1.锅里放油,冷油放进姜蒜末爆香
2.放虾慢火煸炒至虾变色
3.加入调料即可
蒜蓉虾的可口好吃做法3
材料
基围虾500g,大葱,生姜,蒜,干红辣椒,野山椒
做法
1、虾去头,背开边去筋,过油后备用。
2、大葱切条,生姜、蒜切末备用,准备干红辣椒、野山椒少许。
3、锅内放植物油,烧热后将大葱爆香,然后将干红辣椒、姜末混合爆炒后,倒入过油后的大虾,加少许料酒、食盐、生抽、味精调味,再加少许高汤焖5分钟左右,之后加入野山椒。
4、快装盘的时候,加白糖少许,倒入蒜末翻炒均匀。
小诀窍
1、作料为了拍照装盘,所以放的比较少。实际上500g虾用的蒜末差不多有小半碗。
2、蒜末一定不可以早早的下锅,否则蒜香味在高温中容易蒸发掉。
3、用大葱爆锅底,也可以用洋葱,但是大葱味道没有那么刺激,可去虾的腥味。
4、如果家里有醪糟的,建议用醪糟代替料酒。现在好多的料酒已经不是酿造的,而是勾兑的,味道实在是不敢恭维;如果改用古越龙山的花雕倒是满好,可惜成本太高~~~
蒜蓉虾的可口好吃做法4
材料
原料:新鲜海虾
调料:大蒜、盐、橄榄油
做法
1、虾洗净,剪掉虾枪和虾须;
2、虾背部剖开,去掉沙线,刀口深一些,把虾尽量展平;
3、蒜去皮剁成蓉,加少许盐和橄榄油调均匀后塞在虾背里;
4、把虾码放在盘子里,水开后旺火蒸3-5分钟即可;