番茄牛肉炖萝卜汤怎么做 番茄牛肉炖萝卜汤的做法步骤
2017-05-27
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。好吃的番茄牛肉炖萝卜汤应该要怎么做呢?那么,现在小编就来分享番茄牛肉炖萝卜汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
制作番茄牛肉炖萝卜汤的准备材料
制作番茄牛肉炖萝卜汤过程的步骤
1.牛腩洗净,下锅焯水,捞出冲水备用
2.番茄去皮后切成滚刀块,生姜切成末
3.白萝卜洗净切滚刀块
4.在炖锅里加适量的清水,烧开后下入牛肉煮开,加桂皮一个,花椒粒,姜末,开后转小火炖1.5小时
5.下入白萝卜
6.西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右
7.萝卜软烂入味,加盐调味
8.盛入碗中,放入香菜即可
萝卜的制作技巧
1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。
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