蓝莓果酱如何自制,蓝莓果酱的做法

2017-02-28

顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产,采用野生蓝莓;其体型较小,也不易收成,但口感较好栽培蓝莓更为强烈。平时生活中你会做蓝莓果酱吗?今天,小编为大家推荐蓝莓果酱的做法。

蓝莓果酱的食材准备

主料

蓝莓

300g

辅料

柠檬

30ml

砂糖

50g

蓝莓果酱的具体做法步骤

1.蓝莓一盒,柠檬半个蓝莓是在超市买的一盒装

2.蓝莓已经柠檬挤出的汁加适量水丢到锅里煮开

3.把柠檬皮挂掉生面白色的部分,切成丝,柠檬可是植物抗氧化剂哦~能延长果酱的存放时间,同时还可以使果酱有淡淡的柠檬香气呢~

4.然后小火,不断的搅拌,防止糊锅

5.准备一碗清水,用勺子舀起一点蓝莓酱,如果是上边那样散开的说明还没有好,还要继续熬煮,如果像下面一滴的样子,不会扩散说明已经可以了

6.可以出锅咯

7.把做好的蓝莓果酱放进准备好的玻璃小瓶子里,封好~

8.很漂亮吧,记得放到冰箱里存放,开封的话,要尽快吃完哦~

蓝莓果酱的营养价值

1、蓝莓果酱中有大量的果胶

天然果胶是蓝莓果酱中的最重要的营养成分之一,这些果胶进入人体以后,能降低人体血液中的胆固醇,减少动脉硬化的发生,对心脑血管的健康有很大的帮助。

2、蓝莓果酱中含有花青素

蓝蓝果酱中有大量的花青素存在,这是一种对人类的眼睛特别有好处的营养物质,人体吸收以后,会起到活化神网膜和提高视力以及预防眼球疲劳等功效,对人类的眼睛有明显的保护作用。

3、蓝莓果酱中有大量的维生素c

蓝莓果酱中有多种维生素存在,其中维生素C的含量最高,它是一种对人体好处很多的营养成分,人体吸收以后不但能提高心脏的功能,也能预防癌症的心脏病的发生,对延缓脑衰老也有明显的作用,另外这种维生素还可以消炎杀菌提高身体的抗病毒能力,经常食用能有效减少感冒和咽喉肿痛等流行性疾病的发生。

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