菜谱羊排有哪些好吃做法

大家知道吗?羊排对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘有很好的食疗作用，那么羊排怎么做好吃呢?大家跟着小编一起来看看吧!

卤烤羊排的做法

材料

法式羊排400克，锡纸适量调料孜然、红椒粉、胡椒粉、香叶、盐、味精各少许

做法

1、将羊排用调味料腌渍，放入30摄氏度的烤箱中烤熟。

2、羊骨包上锡纸，装盘点缀即可。

蒜味煎小羊排的做法

材料

材料：小羊排4块，中等大小土豆2个，西葫芦一小段(可省略)

调味料：蒜2瓣，rosemary迷迭香，黑胡椒粒，盐，橄榄油，低粉1大勺

做法

1.小羊排用刀背或者锤子略敲打一下，让肉松一下。然后正反面都撒上黑胡椒粒，盐，迷迭香，放15分钟。

2.土豆洗干净，连皮一切四(有新鲜小土豆更好，不用切)，包上保险膜，用微波炉叮4分钟至熟。西葫芦切厚片

(这里的西葫芦是做汤的时候感觉有些多，就挪了一些过来，放不放随意)

3.一大勺低粉，加一大勺水，半勺橄榄油调匀，大蒜切很薄的片

4.在羊排两面都涂上调好的糊，然后沾上蒜片

5.煎锅里到入少许橄榄油，中火，然后把羊排放入，正面煎2分钟后，反面再煎2分钟，至表面有些金黄

6.然后把西葫芦和土豆都煎一下，撒些黑胡椒粒，盐调味。

最后装盘，撒上些香芹末就可以开吃啦，超美味鲜嫩的

孜然烤羊排的做法

材料

花椒、羊排、洋葱、锡纸、孜然粉

做法

1、花椒泡水晾凉

2、洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀

3、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时

4、孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用

5、烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟

6、然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟就可以了

烤羊排的做法

材料

主料：羊排，洋葱

酱汁：韩式烧烤酱3勺，油1勺，盐适量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻

做法

1、整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量。

2、洋葱切丝，铺入烤盘。

3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。

4、调酱汁：韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。

5、烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。(多次刷酱汁，使其入味，并保持羊排鲜嫩)

6、三至五分钟后，改为上火，再烤两分种(不要忘记刷酱汁)

7、取出烤盘，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。