小白菜丸子汤的家常做法步骤

小白菜能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。小白菜丸子汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐小白菜丸子汤的家常做法步骤。

小白菜丸子汤的制作食材：

主料

丸子

适量

小白菜

一盆

辅料

干辣椒

3个

姜

一块

八角

2个

蚝油

一勺

盐

一勺

鸡精

半勺

淀粉

一勺

小白菜丸子汤的做法步骤：

1.火锅丸子

2.干辣椒，八角，姜

3.小白菜洗好备用

4.锅中倒入热水，放入辣椒，八角，姜

5.烧开后放入丸子

6.小火煮5分钟，放入一勺蚝油

7.小白菜放入后，大火烧开

8.倒入淀粉水，最后放入鸡精即可

小白菜的简介：

小白菜是大白菜的近亲，同属十字花科。俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、飘儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿。叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。

据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

每100g含钙在100mg以上，有的品种可达392mg;含铁大多在2mg以上，最高的可达7.2mg;含胡萝卜素大多1~2mg，多的可达7mg以上;含维生素C多数在40mg以上，多的可达79mg。由此可见，这类菜的营养价值是很高的。一个成年人如果一天吃到500g这类菜，上述几种营养素就绰绰有余了。

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