自制柚子茶的做法

2016-12-11

柚子茶中含有丰富的维生素C、氨基酸,能够调节人体的新陈代谢。另外,柚子的维生素含量很多,易产生饱腹感。这对于减肥都有一定的作用。下面是小编给你精心整理自制柚子茶的做法,仅供参考。

自制柚子茶的做法1

材料

柚子 2个(约500g),冰糖 300g,水 1000ml,蜂蜜 200ml

做法

柚子用削苹果的方法将外皮削下,再用水洗干净,取1/2份柚子皮切成细丝待用。

将柚子肉外层的白瓤撕除干净后,在柚子横截面处把它切成圆薄片。

把冰糖和水放入小汤锅中,大火烧沸将冰糖彻底煮化。

将柚子片和柚子皮丝放入锅中,烧沸转小火继续煮制60分钟,待糖汁渐稠,再盛出彻底放凉。

最后把蜂蜜调入,搅拌均匀,取适量放入杯中,冲入温水即成柚子茶。

自制柚子茶的做法2

材料

柚子1大个,土冰糖150g,蜂蜜400ml

做法

1、由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡,所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中,缓缓加入温水,浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上,双手摩擦用盐清洗柚子皮,洗净之后擦干。

2、往年都是水煮,然后用刀刮干净白瓤,及其费事,今年总算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状,融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮,一是比较容易刮去白瓤,二则是去除白瓤里面的苦味,用了这2款工具,水煮的步骤就可以省去啦!

3、将剥好的柚子肉置于平底锅中,放入冰糖,加小半杯水,以中火慢煮

。注:条件允许的话尽量使用土冰糖,比单晶冰糖营养成分高。

4、差不多45分钟,待汁水差不多收干即可熄火。

5、冷却以后加入蜜糖,搅拌均匀即可。注:蜜糖忌高温,所以煮好的柚子必须先冷却;另外,冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡

6、蜜糖是天然的抗菌剂,制好的柚子蜜不需要放冰箱,密封保存可以放很久!

自制柚子茶的做法3

材料

材料,柚子一个,冰糖(柚子重量的1/5左右),蜂蜜(柚子重量的一半左右),清水

做法

做法

1.柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;

2.吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤,取子分之一的柚子皮继续泡着

3.用勺子把柚子肉捣碎

4.处理柚子皮,用刀将内层的白皮片去,白皮留的越少,苦味越小,剩下外面的黄皮,切成细丝

5.煮锅内入水(水要少放,柚子肉在煮的过程中会出不少水),先放入冰糖,煮开后放入果皮,待柚子皮变软后放入柚子肉

6.小火熬煮至冰糖融化,糖水变的粘稠并起白沫,直到锅里基本上看不到多余的水为止,盛出放凉,快凉透时放入蜂蜜冰箱冷藏即可

自制柚子茶的做法4

材料

柚子1个,蜂蜜200克,冰糖100克

做法

1、将柚子去皮,把柚子肉去掉白色部分,肉扮成小粒,越小越好。

2、将皮去掉白色部分(白色部分越少越好),然后把白色的皮切成丝备用。

3、将锅烧上热水开锅后,放入冰糖。

4、等冰糖融化后,放入柚子皮。

5、柚子皮透明后,放入果肉,大火开锅改小火煮2个小时。

6、晾凉后放入蜂蜜,密封,冷藏两天即可食用。喝的时候用水冲(凉水热水都可以)。

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