秋天养生适合吃什么

2017-01-15

秋季是养生的最佳时节,那么秋季养生吃什么好?下面小编给大家介绍秋天养生适合吃的食物,希望对你有用!

秋天养生食物

一、水果

山楂:

营养分析:山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。

食用提醒:可别为了减肥过量食用,尤其是胃肠功能弱的人,长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃。

制作贴士:将山楂切成片,用开水冲泡,这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶,山楂还可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜时,放5~8颗山楂,既能调味,又可以保证山楂的营养成分的吸收。

石榴:

营养分析:红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白、延缓衰老。

食用提醒:很多人觉得吃石榴是一件繁复的工程,但石榴盛产于秋季,为了其丰富的营养价值,不妨适时食用一些。秋季干燥,中医认为,石榴性温、味甘酸涩,具有养阴生津的功效,润燥和收敛作用明显,咽喉燥渴时吃最好。但同时因为有收敛作用,便秘的人不适宜多吃。

巧用石榴:石榴皮有驱蚊功效,秋天蚊子多,您不妨用吃剩的石榴皮晒干后或是洗干净直接用新鲜的皮泡澡,就可以天然驱蚊了。此外,新鲜石榴嫩叶还有明目效果,取30克新鲜石榴嫩叶,加水一碗,煎至半碗洗眼,能改善眼干症状。

二、养生茶

桔红茶:

材料:桔红3克—6克、绿茶5克。

步骤:

用开水冲泡再放入锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用,有润肺消痰、理气止咳之功效,适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳。

小贴士:

茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、黏而难以咯出者疗效较好。

姜苏茶:

材料:生姜、苏叶各3克。

步骤:

将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。

小贴士:

每日两剂,上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热或恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。

秋季儿童养生食谱

薏仁二豆汤

食材:红豆、绿豆、薏苡仁各适量。

做法:将三种食材按照1︰1:1/2的比例熬成汤,温热时给宝宝喂食。

功效:润燥、清热。适合1岁以上的宝宝食用。

莲藕茶

食材:莲藕粉2汤匙。

做法:加热水冲泡莲藕粉,搅拌均匀至溶化即可饮用。

功效:可缓解肠胃不适。适合8个月以上的宝宝适量饮用。

冰糖川贝梨

食材:川贝母3克,冰糖9克,梨1只。

做法:梨去核后,将川贝母和冰糖填充,再隔水蒸熟。每日2次,每次半个,持续2~3天。

功效:可治疗咳嗽、口干等症。适用于1岁以上的宝宝食用。

鱼蛋饼

【原料】净鱼肉20克,鸡蛋半个,黄油6克,番茄沙司10克,净葱头10克。

【制作】

1、葱头切成碎末备用;鱼肉煮熟,放入碗内研碎备用。

2、鸡蛋磕入碗内,加入准备好的鱼泥、葱头末,调拌均匀成馅。

3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团压成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上面即可。

【特点】色泽美观,软嫩鲜美。

【功效】鱼蛋饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、钙、脂肪、铁、磷、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,对孩子强壮身体大有裨益。

豆腐鲜虾丸

【原料】鲜虾仁250克,猪肥肉30克,嫩豆腐2块,鸡蛋1个,精盐、葱末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各适量,花生油500克。

【制作】

1、将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。

2、虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。

3、将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内,加入葱末、淀粉、鸡蛋、味精、胡椒粉,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。

4、锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。

【特点】嫩软,鲜香。

【功效】此菜营养全面、丰富,含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。适宜幼儿食用。

百合粥

食材:百合30克,粳米100克,冰糖适量。

做法:百合泡软后,与粳米一起加如清水熬煮成粥。加入冰糖,再略煮一会儿即可。每天早晚适量食用。

功效:补肺、除燥、安神。适合8个月以上的宝宝食用。

更多相关阅读

最新发布的文章