孕妇可以吃炸鸡吗_孕妇能吃炸鸡吗

2017-05-12

孕妇可以吃炸鸡吗

慎吃。孕妇在怀孕期间，很多东西是不能食用的，主要是因为孕妇的身体体质比较脆弱，若果孕妇多吃一些油腻的食物和热气的食物，可能会引起孕妇出现上火的情况，这样会影响到宝宝的健康成长。所以孕妈要慎吃。

炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。

【材料】

主料：鸡中翅1000g、牛奶550ml、橄榄油1500ml、玉米淀粉60g

腌料：盐适量、胡椒粉适量、清酒30ml、蒜泥15g

面糊：面粉80g、马铃薯淀粉50g、泡打粉2g、蒜泥20g、清水200ml、牛奶适量

【做法】

1、鸡中翅洗净，擦干水分后放入牛奶中浸泡30分钟以上;

2、浸泡完的鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分;

3、鸡翅均匀的抹上腌料，腌制1-2小时;

4、腌制好的鸡翅薄薄地沾上适量的面粉;

5、面糊调好，将裹过面粉的鸡翅放入;

6、橄榄油烧至160°(可用食物温度计测量)，放入鸡翅炸至表面浅金黄色，捞起;

7、橄榄油烧至180°，鸡翅回锅，炸至完全金黄，表面酥脆，捞出沥干油即成。

【材料】

主料：鸡肉500g

腌料：清酒30ml、盐少许、胡椒粉少许

面糊：面粉60g、咖喱粉6g、鸡蛋1个

酱汁：酱油30ml、水50ml、菠萝30g、白砂糖30g、蒜泥20g、植物油600ml

【做法】

1、鸡肉洗净，擦干水分，加入腌料腌制30分钟;

2、面糊调制好，腌制好鸡肉直接放入面糊，搅拌均匀;

3、油热至170°，鸡肉下锅至表面浅金黄色，捞起;

4、油烧至180°，鸡翅回锅，炸至完全金黄，表面酥脆，捞出沥干油;

5、酱汁混合好，加入至浓稠状态，放凉直接沾上鸡翅一起吃就可以咯!