法式牛奶面包的做法

牛奶用于外敷、洁面、沐浴等很多其他的方法也能同样的起到美容的功效。法式牛奶面包应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享法式牛奶面包的做法。

法式牛奶面包的食材准备

主料

高粉

270g

纯麸皮

30g

牛奶

150g

辅料

葵花籽油

20g

盐

2g

鸡蛋

1个

细砂糖

15g

低糖即发干酵母

3g

法式牛奶面包的具体做法步骤

1.面包机桶中先放牛奶、酵母，酵母先浸泡一会，我的酵母是放在冰箱里，再放一个鸡蛋;

2.把其他的所有材料倒入桶中;

3.一直打到面团拉出薄膜，无需手套膜;

4.收圆入盆，进行一发;

5.面团发酵至二倍大，手沾面粉戳洞，面团不回缩不塌陷，面团发酵到位;

6.取出面团，按压排气，平均分割成八份;

7.滚圆，中间醒发15分钟;

8.面团醒发后，取一个面团，压扁幹开，整成橄榄形，两头搓尖，对折，接缝处捏紧，多涅几次，二发的时候会张开的;依次做完，放至温暖处进行二发;

9.二发结束，面团表面筛上高粉，用刀子划痕，现在是划痕练手阶段，掌握不好深浅，模样有些丑;

10.放进预热180度的烤箱中，中层，15分钟，表面上色即可，

11.到时取出，放网架晾凉;

牛奶做法指导

1. 煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加;加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收;科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌;

2. 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，并还有治疗贫血和缓解痛经的作用;

3. 炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻，既能除腥，又能增强佳味;在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜;

4. 婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释;

5. 袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，这样会破坏牛奶中的营养成分;而且在高温下，塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质。

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