怎么做好吃的蒜蓉蒸大虾,蒜蓉蒸大虾的好吃做法

2017-03-02

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品。平时生活中你会做蒜蓉蒸大虾吗?今天,小编为大家推荐蒜蓉蒸大虾的好吃做法。

蒜蓉蒸大虾的食材准备

主料

海虾

350g

粉丝

50g

辅料

2汤匙

鲜酱油

2汤匙

豆豉

5g

蒜末

10g

小葱

5g

蒜蓉蒸大虾的具体做法步骤

1.大虾洗净后剪去虾须,粉丝用开水泡开后洗净

2.用鲜酱油倒入粉丝里拌匀

3.准备豆豉,蒜末和葱花

4.把虾开背后挑去虾线冲洗干净,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋

5.先把粉丝放入盆子里,尽量往中间堆,再把虾加入

6.先把豆豉和蒜末均匀的加入虾背中

7.蒸锅水开后加入盖上蒸6分钟熄火

8.出锅后再把葱花均匀的撒上

9.锅内倒入热油烧制冒青烟后熄火

10.均匀的淋上即可享用

大蒜的功效与简介

行滞气,暖脾胃,消癥积,解毒,杀虫。治饮食积滞,脘腹冷痛,水肿胀满,泄泻,痢疾,疟疾,百日咳,痈疽肿毒,白秃癣疮,蛇虫咬伤。

行气消积,杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。

①《别录》:"散痈肿蠿疮,除风邪,杀毒气。"

②《唐本草》:"下气消谷,除风破冷。"

③《食疗本草》:"除风,杀虫。"

④《本草拾遗》:"去水恶瘴气,除风湿,破冷气,烂痃癖,伏邪恶;宣通温补,无以加之;疗疮癣。"

⑤《日华子本草,:"健脾,治肾气,止霍乱转筋、腹痛,除邪辟温,疗劳疟、冷风、痃癣、温疫气,敷风损冷痛,蛇虫伤,并捣贴之。"

⑥《日用本草》:"燥脾胃,化肉食。"

⑦《滇南本草》:"祛寒痰,兴阳遭,泄精,解水毒。"

⑧《纲目》:"捣汁饮,治吐血心痛;煮汁饮,治角弓反张;同鲫鱼丸治膈气;同蛤粉丸治水肿;同黄丹丸治痢疟孕痢;同乳香丸治腹痛;捣膏敷脐,能达下焦,消水,利大小便;贴足心,能引热下行,治泄泻暴肩及干湿霍乱,止衄血;纳肛中,能通幽门,治关格不通。"

⑨《四川中药志》:"治肺结核,血痢,及崩中带下。

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