醋的选购技巧

2017-06-22

我们在购买醋的时候,应该怎么选购呢,下面小编为大家介绍醋的选购技巧,欢迎大家阅读。

醋的选购技巧

看醋酸含量:

一般来说,标签上都会标明醋酸含量。配制食醋的醋酸含量在2.5克/100毫升以上,酿造食醋的醋酸含量在3.5克/毫升。若不符合此标准,则为不合格产品。

看日期:

标签上标明的保质时间是否超过您选购时的时间范围。

看色泽:

琥珀色、红棕色,有光泽,无悬浮物、沉淀者为佳品。

摇瓶:

摇晃醋瓶片刻,出泡沫后等上几分钟,然后观察,如果是粮食酿造出来的纯醋,其泡沫不会很快消失,如果是醋精勾兑的,震荡后产生的泡沫过一会儿就消失了。

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