美味的家常咖喱鸡饭做法

2016-12-26

随着时代进步,煮咖喱变得越来越方便,以往要晒干磨粉再混配、调味,现在固体的咖喱块甚至加热即可进食的包装咖喱已随处可见,咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。你想自己动手做咖喱鸡饭吗?下面,小编来为你介绍美味的家常咖喱鸡饭做法。

家常咖喱鸡饭的做法一

材料

米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉、咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油

做法

1、洋葱切丁,鸡肉切块;土豆和胡萝卜切丁(下油锅略炸捞起沥油)。

2、半根香蕉压泥,1/3只苹果去皮剁碎。

3、油锅放洋葱,以慢火炒香。

4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜,拌炒至鸡肉变色。

5、放入香蕉泥拌炒。

6、咖喱块切碎放入,鸡汤宝兑半碗水倒入,转开至小火。

7、加入苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻。

8、倒入少许淡奶油,拌匀,关火。

9、淋在白米饭上即可。

家常咖喱鸡饭的做法二

材料

大鸡腿1只,凤梨100公克,椰奶150㏄,水150㏄,沙拉油2大匙,香米白饭1碗,红咖哩3大匙,鱼露1又1/2茶匙,细砂糖1大匙

做法

1.鸡腿剁小块,汆烫去血水后洗净;凤梨切小块,备用。

2.热锅,倒入沙拉油,放入南洋红咖哩炒香,再加入作法1的鸡腿块略炒。

3.在作法2中加入水、椰奶和作法1的凤梨块,转小火煮10分钟,再加入鱼露、细砂糖炖煮3分钟即可起锅,佐以香米白饭一起享用。

家常咖喱鸡饭的做法三

材料

鸡肉500克,洋葱150克,胡萝卜80克,土豆200克,米饭,咖喱一块100克

做法

1.鸡肉洗净后切成小块,锅中放水,水开后,放鸡肉焯一下备用

2.锅中放油,油热后,倒入洋葱块

3.翻炒后,倒入鸡块

4.再倒入土豆和胡萝卜块

5.翻炒均匀,倒入适量的水

6.煮10分钟后,倒入咖喱块

7.煮至想要的浓稠感觉即可

8.配上白白的米饭真是香哦

家常咖喱鸡饭的做法四

材料

鸡腿3只,米饭,百梦多咖喱3小块,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,三花淡奶,蒜片,盐,鸡精,美极鲜酱油,料酒

做法

1.鸡腿去骨,切成大块,加少许盐,鸡精,料酒,美极鲜酱油腌制10分钟;胡萝卜土豆切滚刀块,洋葱切块;锅中水烧开,放入土豆和胡萝卜块加少许盐煮至6成熟

2.锅里放油烧热,入蒜片爆香,接着放入鸡腿肉翻炒,待颜色变白后加入洋葱胡萝卜土豆一块翻炒片刻,放入切碎的咖喱块,调入200ML三花淡奶及一点点水,翻炒至浓稠,尝尝咸淡,适量加点鸡精即可出锅

3.烧好的米饭盛在碟子里,放上炒好的咖喱鸡就OK啦

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