家常咖喱鸡饭的不同做法

2016-12-26

咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能僻去其膻味,故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。你想知道咖喱鸡饭有哪些做法吗?接下来,小编跟你分享家常咖喱鸡饭的不同做法。

家常咖喱鸡饭的做法一

材料

鸡腿3只,米饭,百梦多咖喱3小块,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,三花淡奶,蒜片,盐,鸡精,美极鲜酱油,料酒

做法

1.鸡腿去骨,切成大块,加少许盐,鸡精,料酒,美极鲜酱油腌制10分钟;胡萝卜土豆切滚刀块,洋葱切块;锅中水烧开,放入土豆和胡萝卜块加少许盐煮至6成熟

2.锅里放油烧热,入蒜片爆香,接着放入鸡腿肉翻炒,待颜色变白后加入洋葱胡萝卜土豆一块翻炒片刻,放入切碎的咖喱块,调入200ML三花淡奶及一点点水,翻炒至浓稠,尝尝咸淡,适量加点鸡精即可出锅

3.烧好的米饭盛在碟子里,放上炒好的咖喱鸡就OK啦

家常咖喱鸡饭的做法二

材料

土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿,鸡肉,咖喱块

做法

1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒(那是炒蛤蜊的不是这道菜用的)

2.西红柿碎一点~洋葱切丝(蒜也是不需要的,那个是蛤蜊菜的)

3.土豆、萝卜切滚刀块

4.少许蒜末和洋葱末

5.少许蒜末和洋葱末用来爆锅

6.放入西红柿制成蒜蓉番茄汁

7.放入胡萝卜土豆烧需洋葱番炒

8.加足量水,没过蔬菜

9.大火等水烧开,放入提前炒熟的鸡肉、放入洋葱

10.~等土豆胡萝卜都熟了放入咖喱块~~很稀的汤变的很稠了,调调味道就ok~

家常咖喱鸡饭的做法三

材料

鸡翅中(大的6个小的8个),中型土豆1枚,胡萝卜1根,紫皮洋葱1/2个,西芹1小根

橄榄油,咖喱块

做法

鸡翅中从中间斩断,焯水去腥

炒锅烧热,加少许橄榄油,放入鸡块翻炒,之后依次加入洋葱片、胡萝卜块、西芹小段和土豆翻炒至洋葱喷香,蔬菜发软

加水至与菜齐平,煮开,撇去浮沫,煮10分钟至土豆胡萝卜等8成熟,加咖喱块(我用了2/3盒,4小块儿),再煮5-10分钟

期间要不停搅拌,防止扒锅

等到鸡肉全熟,咖喱汤汁浓稠就好了(我加了少许盐调味)

秘笈就是所有的食材煮之前用橄榄油炒一下,另外就是西芹,加了西芹的咖喱更好吃

家常咖喱鸡饭的做法四

材料

鸡腿,土豆,胡萝卜,盐,咖喱块

做法

1、把所有的材料切成大小差不多的小块。把鸡肉焯一下,煮去血水会比较好吃。我怕土豆不容易熟,也先煮了一下。

2、处理过的材料一起放进锅里,然后加适量的水,依个人口味加少许盐,不要加太多哦,咖喱块里也有盐的,煮开。

3、停火,把咖喱块放进锅里,等它全部融化,再开火,慢慢煮,等到咖喱变浓稠。要是喜欢口味重一下,就浓一点,要是喜欢淡点的,就稀一点,或是加点水。煮好了放在正好的米饭上就可以了。

咖喱饭做法相关文章:

1.咖喱饭的做法

2.咖喱饭的4种做法

3.8种咖喱的做法推荐

4.10种土豆咖喱的家常好吃做法

5.土豆咖喱的家常好吃做法有哪些

更多相关阅读

最新发布的文章