秋季家常养生汤

2016-11-07

喝汤能助身体代谢顺畅,是很好的养生方法。那么,秋季喝些什么汤好呢? 下面小编给大家介绍秋季家常养生汤,希望对你有用!

秋季家常养生汤1 :冰糖雪梨汤

主料:雪梨一个

配料:冰糖15克、水500克、蜂蜜5克

1、虽说雪梨的皮很营养,可是怕农药的我们还是把皮去掉吧,然后切成小块

2、锅里放入水,加入雪梨大火煮开,小伙煮20分钟

3、加入冰糖再煮5分钟

4、稍凉后加入蜂蜜

一款润肺清燥、美容养颜的汤做好了

梨营养十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素B1、尼克酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。此外,梨还含胡萝卜素、苹果酸等

秋季家常养生汤2: 花胶凤爪排骨汤

原料:猪肋排500g、黄花胶2条、鸡爪4只、鲜百合适量、淮山9片、桂圆肉12颗、枸杞一撮。

配料:姜、料酒、盐;

1:各种配料准备齐全;

2:花胶加3-4片生姜清水浸泡20分钟变软捞起剪成条状备用;

3:淮山、桂圆肉用清水冲洗干净备用;

4:鸡爪剪去指甲冲洗干净、猪肋排洗净,一起放置锅内注入水,并加入少许料酒和姜片大火烧开焯去血水捞岀备用;

5:另取一煲汤用的锅将猪肋排鸡爪、除枸杞鲜百合以外其它各种原料放入汤锅内,再加开水漫过所有材料,大火烧沸转文火煲至少两个小时

6:起锅前十五分钟加枸杞,起锅时加适量盐调味即可。

鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口,鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜.

秋季家常养生汤3: 白萝卜煲鸭汤

主料:鸭半只、白萝卜一个

配料:红枣一个、桂圆一个、枸杞十五粒、泡萝卜适量

调料:大葱一段、生姜一块、大蒜瓣两瓣、料酒少许、盐适量、花生油少许

1、将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎

2、砂锅内盛入大半锅水,放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣,烧开

3、鸭肉整理干净,斩块

4、鸭肉放入锅中焯水,水中放入少许料酒

5、泡萝卜切成小条,提前用凉白开泡一会

6、萝卜切成滚刀块

7、锅中放少许花生油,炒香泡萝卜

8、放入鸭肉继续煸炒,放适量盐炒入味

9、将所有材料放入开了的砂锅内,小火煲三个小时

10、尝尝咸淡,调味出锅

萝卜的品种很多,常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等,多数品种甘美,既可熟食,又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅,还可腌制、酱制、干制等。

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