香辣肉丝的不同做法分享

2016-12-20

香辣肉丝的做法没有那么难,其实家常饭菜香辣肉丝的做法很简单的,比如,我们制作材料包含了猪肉三百克。其中我们准备一些香菜,还有玉兰片。香辣肉丝有哪些好吃的做法呢?接下来,小编跟你分享香辣肉丝的不同做法。

香辣肉丝的做法分享1

材料

猪外脊肉,料酒,淀粉,盐,蛋清,红椒,香菜,蒜姜葱,酱油

做法

1、猪外脊肉切丝。

2、加入料酒、淀粉、盐、蛋清抓匀,腌制十分钟左右。

3、红椒切成丝,香菜根叶后切成寸段。

4、锅中放油烧热,加入蒜姜葱炒香,加入肉丝。

5、快速划炒至肉丝变白熟。

6、加入香菜段,快速翻匀。

7、加入红椒段快速翻匀。

8、加酱油、盐炒匀即可。

香辣肉丝的做法分享2

材料

肉丝300克,香菜一小把,干辣椒适量,橄榄油,盐,鸡精,淀粉,葱末,蒜末,椒盐

做法

1.肉切成丝,用干淀粉抓扈,要抓匀

2.锅中倒入足够的橄榄油,大火烧到8成热,加入拌好的肉丝改中火炸6成熟捞出,再次加热油温,放入炸半成熟的肉丝再次进入炸半分钟熟,捞出备用

3.另起锅倒入少许橄榄油,倒入油就倒葱末和蒜末,出香味后倒入入辣椒丝烹炸10秒,在放入炸好的肉丝,翻炒两下在倒入香菜加入少许盐,鸡精,适量椒盐出锅即可

香辣肉丝的做法分享3

材料

干红辣椒丝 香菜 净肉丝 葱 姜 蒜 生抽 盐 蚝油

做法

1、先将干红辣椒丝放入油锅中炸熟炸香,(记住一定要油开之后先凉一下,再把干红辣椒丝放入,否则油温过热会使干红辣椒丝糊掉)炸好后盛出备用;

2、加锅中少许油,葱姜蒜爆锅,炒香;

3、放入生抽,放入肉丝,翻炒,至八分熟;

4、放入香菜段炒,加少许盐,蚝油,可以出锅;

5、盛到盘中后,将炸好的干红辣椒丝码到菜的上面。哈哈,大功告成!这道菜可是很下饭的哟!

香辣肉丝的做法分享4

材料

材料:牛肉400克,川椒粉,红椒半个,青辣椒2个,香菜500g左右,香油

辅料:小苏打粉少许,老抽1勺,黑胡椒粉,料酒1勺,太白粉1勺,油1勺,姜丝若干

调料A:蒜蓉豆豉酱1小勺,老抽1大勺,韩式辣椒酱1大勺,白糖1大勺,耗油2大勺,料酒2大勺

做法

1)将牛肉切丝,加所有辅料拌匀。红椒切菱形块,青辣椒切小圈,香菜切碎;

2)锅中少油,热后下青红椒过油捞出;

3)锅中加油烧热,牛肉丝下锅炒3-4分钟至8成熟时捞出;

4)锅中加少油,先放川椒粉爆香,然后加入调料A中火拌匀成浓汁后加入牛肉丝,翻炒1-2分钟后,加入香菜碎,继续翻炒至香菜叶变软时,加入青红椒,再翻炒几下即可。临出锅前加几滴香油。

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