胡萝卜炒粉丝的做法
2017-06-22
相关话题
导语：胡萝卜是比较常见的一道食材，而且胡萝卜是含有丰富的胡萝卜素、维生素等，对于人们的健康是有帮助的，胡萝卜炒粉丝的味道是很不错的，深受人们的喜爱，在翻炒的时候要注意把握好火候的问题，那么胡萝卜炒粉丝的做法有哪些呢?下面我们来详细的了解一下吧。
胡萝卜炒粉丝的做法
准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒1个 鸡蛋 1卷 粉丝 1段 鳗鱼干 若干 虾干 1小段 胡萝卜
步骤:
1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。
2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。
3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。
上述关于胡萝卜炒粉丝的做法的介绍，希望对于帮到大家，其实粉丝在翻炒的时候是比较的容易断的，所以一定要掌握好这个火候的问题，大家也可以根据自己的口味，加入一些辣椒、熟芝麻等，这样的话，味道会更加的爽口的。