中药蒲公英的功效与作用及食用方法
“蒲公英，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”它可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜。下面就由小编为大家介绍下蒲公英的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
蒲公英的功效和作用
《本草衍义补遗》："化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。"
《滇南本草》："敷诸疮肿毒，疥癞癣疮;祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核;止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。"
《纲目》："乌须发，壮筋骨。"
《医林纂要》："补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。"
《纲目拾遗》："疗一切毒虫蛇伤。"
《随息居饮食谱》："清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒筋固齿，通乳益精。"
《岭南采药录》："炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。"
《山东中药》："为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结。"
《常用中草药手册》："清热解毒，凉血利尿，催乳。治疔疮，皮肤溃疡，眼疾肿痛，消化不良，便秘，蛇虫咬伤，尿路感染。"
《上海常用中草药》："清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。"
蒲公英的食疗食谱
蒲公英粥
蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;
蒲公英茵陈红枣汤
蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
蒲公英桔梗汤
蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;
蒲公英玉米汤
蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
蒲公英的药理作用
清热解毒
蒲公英清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
消痈散结
治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
抗菌
蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，对绿脓杆菌也有抑制作用。研究表明，蒲公英对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。
抗肿瘤
蒲公英抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。
减肥瘦身
蒲公英可以减肥瘦身，消除体内堆积的多余脂肪，纤体瘦身。
改善消化
蒲公英具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
降低胆固醇
蒲公英能够降低胆固醇。
利尿通淋
中医认为，蒲公英可以利尿通淋。