鳝鱼的养殖技术是什么

2016-12-01

鳝鱼,又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆等,味鲜肉美,刺少肉厚,鳝鱼的养殖技术是什么?

养鳝池的建造

家庭养殖黄鳝,池宜建在住宅附近,要做到冬天能保暖,夏天较阴凉,水源方便。池的大小根据养殖规模而定。苗种培育池一般在12平方米以下,成鳝养殖池一般15—30平方米,有的甚至100平方米,池深0.7—1米为宜。

鳝池结构按构造用料可分为水泥池、土池两类;按养殖方式分,有静水有土养殖池、流水无土养殖池和流水鳝蚓合养池等。不论何种结构,建池时都要考虑防逃、易捕、进排水方便这三个原则。

1.土池

选择在排灌条件好,土质较坚硬的地方挖池。从地面下挖30—40厘米,挖出的土在周围打埂,埂高40—60厘米,埂宽60—80厘米,埂要分层打紧夯实,以防黄鳝打洞逃跑,池底也要夯实。有条件的养殖者,最好在池底先铺一层油毡,再在池底及池周围铺一层塑料薄膜。在池底薄膜上堆放20—30厘米厚的淤泥层或有机质层。

2.水泥池

先在平地上下挖30—40厘米,建成土池。池壁用砖或石块砂浆物,用水泥勾缝。池边墙顶做成“T”字形出檐,池底用黄泥、石灰、黄沙混合夯实,或填石渣,夯实后铺5厘米黄砂密缝。离池底30厘米处开出水孔,50厘米处开进水孔,孔口都要用细网目网罩住,以防进出水时,黄鳝逃走。池底放30厘米左右深的河泥,泥质要软硬适度。池建好后,注入新水,水深约10—15厘米,池壁高出水面约30厘米。

3.黄鳝的流水无土养殖池

选择有常年流水的地方建池,采用微流水养殖。池用水泥砖砌,每个池2—3平方米,池壁高40厘米,并在池的相对位置设直径3—4厘米大小的进水孔1个、排水孔2个。进永孔与池水等高;排水孔1个与池水底等高,1个高出池底4—5厘米。孔口用金属网纱罩住。若干个池排成一排,排与排之间一条为进水渠,隔一条为出水渠。进出水渠宽15—30厘米。池外围建一圈外池壁,高80—100厘米,并设总进水孔和总排水孔。这种池宜建于室内,工厂化生产。

4.流水鳝蚓合养池

这种池的特点是将蚯蚓和黄鳝养在一起,蚯蚓繁殖长大后直接供鳝鱼食用。

选有常流水的地方建水泥池,池面积30—80平方米。池壁高80—100厘米,在对角处设进排水孔,并安好防逃设备。在池中堆若干宽1.5米、厚25厘米的土畦,畦距20厘米,四周与池壁保持20厘米的距离。土畦堆土应含有丰富的有机质,以便蚯蚓繁殖,黄鳝钻藏。

建好池后,可模拟黄鳝生长的自然环境,在池底部垫5厘米左右厚的秸秆,秸秆上放20—30厘米厚的粘土、石块、砖头等物。池中还可种植一些水生植物如水浮莲、水葫芦、水花生、慈菇、茭白等,以改善鳝池的生态环境,夏季也可用以遮荫降温,便于黄鳝潜伏,利于其生长,水生植物的种植面积可占鳝池的1/3。

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