鲍鱼粥的做法
2017-06-21
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导语:鲍鱼粥源于韩国济州岛,因为主要材料是鲍鱼,因此得名鲍鱼粥,鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。下面就由jy135小编给大家介绍一下鲍鱼粥的做法,大家一起去看一下吧。
鲍鱼粥的做法
鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
食材:
主料:活鲍鱼2只、大米20g
辅料:葱花2g、香菜2g、食盐2g、胡椒粉1g、香油2g
做法:
1.将鲍鱼清理肠肚,用干净牙刷刷洗净泥沙,切成细丁备用,葱花和香菜切碎备用
2.电压力锅内放入适量大米煮成粥
3.电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌
4.约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火
5.碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀
6.成品