6寸抹茶蛋糕的做法

抹茶原本产生于中国，后来兴盛于日本。多年来，受季节、地域的限制，茶叶市场始终无法发展壮大。抹茶蛋糕是一款好吃的蛋糕。今天，小编为大家推荐6寸抹茶蛋糕的做法，欢迎阅读。

6寸抹茶蛋糕的制作食材：

主料

鸡蛋

3个

低筋面粉

53g

白砂糖

58g

抹茶粉

5g

辅料

牛奶

30g

6寸抹茶蛋糕的做法步骤：

1.准备材料

2.蛋清蛋黄分离

3.一半砂糖分三次加入，用电动打蛋器打到盆扣过来都不会掉出来

4.打到这样即可

5.蛋黄和砂糖翻拌均匀

6.放入牛奶拌匀

7.过筛低粉，拌匀

8.放入抹茶粉拌匀

9.放入一半打发蛋白拌匀后再放入另一半拌匀

10.放入六寸活底模中，墩几下，静止几分钟

11.150度预热，中层40分钟

12.好喽

13.晾凉切开即可

抹茶的营养功效：

近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。

普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。

实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。

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