北京有啥好吃的店

2017-05-27

北京好吃的店推荐：小杨楼私房菜馆(西单店)

卫生很好，就连楼梯都擦得很干净，位置就在西单新一代商场边上的小胡同里。木质的桌椅和阁楼，光线很温暖不刺眼，杯子也是印着广告的90年代的纸杯子。

贵妃宫保鸡，他家招牌菜，酸甜口，小编发现酸甜口菜还是很受欢迎的，不知道你是不是和小编一样喜欢酸甜口?这道菜其实就是宫保鸡，但不是“丁”。Waiter说这是用荔枝做的，你可以很轻易吃出荔枝和鸡肉的味道。

杨楼奶酪，这种奶酪小编在之前一家店也写过，也就是说北京城不止他一家会做，但为何这道菜还能在他家排老二呢?原因是这样滴，奶酪吃起来醇厚浓郁才是王道，再就是吃起来甜甜的很解腻，奶酪质感也很细腻，就好像没有毛孔的皮肤一样，哈哈姑且这样形容吧。

本来他家排老三的菜是甜汁酥皮虾，但前面两道都是甜口了，就来道咸口的吧。鲜椒龙利鱼，龙利鱼就是俗称的子板鱼，这种鱼的肉几乎没有腥味，肉也比较嫩，吃肉无论是猪牛羊肉还是鱼肉，都是嫩的比较好。

人均：64元

地址：西城区西牛角胡同1号(近明珠)

位置就在花园桥地铁附近，小编很早就听说这家店了，这家分店也不少，也是家家排队的那种。环境设计也是古典风，不过不是那种故意想秀给你看的古典风，是那种让你进去恍若进到一家老宅的feel，让人很有安全感。

说说招牌的小吊梨汤，这是种用雪梨、银耳、冰糖一起做成的甜汤，一般做法都是小火熬成的。这家说的是铜吊做的，意思就是铜壶做的，味道比较温润、柔柔和和的。看着稠稠的梨汤从小铜壶斟出来倒进透明的小杯子里，还是很诗意滴!

干酪鱼，并不真的是鱼，原材料一般都是用奶酪、奶油、鸡蛋、牛奶和鱼胶片，那么鱼胶片是啥?鱼胶片是从鱼类鳞片和骨头中提取的动物性明胶。Anyway咱也不是搞营养学的，知道有这种东西存在就可以了。

那么他家的干酪鱼说白了就是鱼形的奶酪，吃起来很Q很弹，样子很美吃之前先拍个照留个念。

梨球果仁虾，卖得比较火，味道吃起来应该是用梨汤调的味儿，虾炸的很脆要是喜欢还可以把虾壳也吃了，上面的糖衣散发淡淡梨汤的清香，这一层糖衣特别棒，就有专门为了吃这层糖衣而点这道菜的。

人均：85元

地址：海淀区紫竹院南路外文文化创意园(外文文化印刷厂6号楼)

簋街的一家店。花家怡园在北京有十几家店，他们自己说有15年历史了，也算是簋街的老牌子了。这家是个四合院，院子有露天位置，不过要预约才可以。环境高端好得没说话经常承办婚礼。东直门寸金寸土的地儿能有这么一出大院子想必老板也是投了不少钱。

先说说霸王鸡，霸王鸡其实就是葱油鸡，是客家名菜，其实就是淋上葱油的白切鸡，一般用的都是三黄鸡。他们家的这道菜样子确实比较霸气，我去的时候点的菜中这道算是最抢眼的了。

鸡肉还算嫩，吃肉嘛，强调过很多次了一定要嫩、一定要嫩、一定要嫩。菜里还有凉粉、紫薯、南瓜等配菜，也算是物有所值。

花家白菜，是一道素菜，其实就是炒白菜了，醋香味儿很浓，酸甜口，还带点辣味吃起来很下饭。越是简单的食材越是考验厨师的手艺，我觉得这道菜85分以上。

八爷烤鸭，小编一直到吃完也没闹明白为啥这道菜叫“八爷烤鸭”，不管了好吃就行。桌桌必点的一道菜，试一下还是不错滴，鸭肉处理得还行，吃起来不柴也够味儿。

他家还有改良的特色京八件儿，是可以带走的礼盒。

人均：141元

地址：东城区东直门内大街5号

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