正宗番茄排骨汤的做法

番茄做菜不但味美营养、健体抗癌，还能帮助消化，特别适合与荤菜搭配。你了解番茄排骨汤要如何做吗?下面是小编给大家整理正宗番茄排骨汤的做法。

制作番茄排骨汤需要准备的材料

主料

排骨

500g

黑玉米

250g

白萝卜

250g

辅料

西红柿

100g

姜蒜

10g

香葱

10g

花椒

3g

剁椒

10g

生抽

10ml

料酒

20ml

盐

3g

番茄排骨汤烹饪过程中的步骤图

1.排骨焯水去血水捞出备用

2.热油爆香姜蒜和剁椒

3.下入西红柿炒出红汤

4.下入排骨同炒

5.加入盐

6.加入生抽

7.加入料酒

8.加入少许花椒粒

9.转入高压锅中

香葱打成结放入锅中

10.加入黑玉米和白萝卜

11.打到炖排骨档炖熟即可

番茄排骨汤的营养功效

1.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

2.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

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