买鱼要注意些什么

鱼我们经常食用的，那么买鱼的时候有什么需要注意的呢，今天小编就和大家聊聊关于买鱼的注意事项，希望能够帮助到大家。

买鱼要注意些什么

了解市场价格。

一般价格太低的鱼还是要避而远之。俗话说便宜无好货。价格太低的鱼可能饲养环境不好，水质，饲料差。吃了对人体也有坏处。不要贪图小便宜。了解每种鱼的市场价格进行购买就行了。

死掉的鱼不要买。

活鱼在运输过程中，或者在水箱水池中可能会有些鱼死掉。这个时候有些老板就会为了把鱼卖出去而便宜卖了。这个时候千万不要买哦。第一，死人是影响口感的，其二，我们也不知道这鱼死了有多久，要是时间太久变质了吃了对人体也是有害的。

看水的颜色。

鱼一般都是放在水箱，水盆或者大鱼缸里面来卖的，我们需要看水的颜色来判断水质的好坏。如果水已经是深蓝或者深绿色，那就是藻类太多。太久没有清理水了。鱼类的健康程度要打一个大大的问号。还是要选水质清亮的鱼更为健康。

鱼的大小。

鱼太小，刺太多。鱼太大，肉不好吃。所以我们买鱼的时候既不要最大的，也不要最小的。选中等个头的比较好，肉质最为鲜嫩，也不用担心鱼太老而体内积聚了更多的有害物质。

鱼肉的颜色。

正常的鱼肉的颜色是白里透红。要是太白或者太红的话，那么就要归功于染色剂了。用了染色剂的东西，大家都明白，吃多了肯定不好。

看鱼眼睛和鱼鳃。

鲜活的鱼眼眼球饱满清亮。鳃丝清晰鲜红。其他可能都是放了几天没卖出去的濒死的鱼。