常熟好吃的面馆

2017-06-06

有这样一种说法,吃面是常熟人的必修课。确实,常熟人挺喜欢吃面的,身为常熟人,早饭便是一碗汤面,为一天的胃口开个好头。下面小编为大家盘点常熟好吃的面馆。

常熟好吃的面馆1、【望岳楼酒家】

北京炸酱面、四川担担面、兰州拉面……每个城市有着自己的特色,而有"素中之王"之称的蕈油面就是常熟的招牌面。最地道的蕈油面就位于虞山脚下的望岳楼酒家。

从酒家里的老师傅那里得知,蕈油面最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食。1947年10月19日,宋庆龄、宋美龄姐妹畅游罢兴福寺,在寺外林中野餐,一碗兴福蕈油面端上桌,清香扑鼻,色泽诱人,宋氏姐妹品尝后更是赞不绝口,连声道:"好、好、好,想不到小地方有这么好吃的菜和面"。从此此面声名远播,得到了食客们的青睐。

店堂很大,时蔬、炒菜都有,但来人必点的就是蕈油面,天气好的时候据说一天能卖掉几百斤的面。老板说,所谓蕈油面,最重要的其实就是用蕈油作为浇头。老板告诉记者,店里卖着虞山野蕈面、松树蕈面、鸡脯蕈面三种,但其实蕈分很多种,光虞山野蕈就有十来个品种,都是常熟虞山的一种特产,和蘑菇不同,和一般的蕈也不同,特别有咬劲,有天然的鲜味,像松树蕈就有野鸡肉的口感,还有一种特有的松香味。

吃蕈油面也有讲究,行家是把蕈油倒入面碗,搅拌一下再吃,这样才能领略其油而不腻,满口生香的特色风味来。用这蕈油作面浇头的蕈油面,香气扑鼻,鲜美异常,非一般蘑菇可比。

地址: 近郊常熟兴福寺旁

电话: 0512-52853950

常熟好吃的面馆2、常熟市虞山镇五星【嵩山面店】

很实惠的一家面馆,在常熟地界"嵩山面馆"还是很有知名度的。嵩山路的总店,人多很不容易挤上,于是现在开起了分店,这生意可想而知啦。总的来说,环境不错,没有其他面店一贯有的那种脏乱差的感觉。价格公道,食客们评价嵩山面馆的面是众多面馆中最多的一家,单浇一般都在5元钱左右,浇头的分量也很足,排骨又大又好吃,所以不少人到嵩山大排是必点的。做面师傅的动作也麻利,你基本上等待最多不会超过5分钟,最关键的是面的口味很好,面汤鲜美。可惜的是那里免费提供的咸菜和香菜经常会没有,让人有点失落。一碗面+一块大排+一些其它的,也不过10块到12块,适合早餐和中餐,工作餐。

分店地址:富康路与香山路交界处

常熟好吃的面馆3、常熟市虞山镇【豪客来面馆】

说起豪客来,真的是无人不知晓,原先的牛排馆成了如今名气响当当的面馆。食客评论,豪客来的鱼排是最嫩的最香的,但也是吃的人最多的,饭店上要找个位子真的是件困难的事情。除了面之外,它家的面和包子在常熟蛮有名的,排队的人众多啊,早点到9点多还依旧有长龙。

地址:方塔街46号

常熟好吃的面馆4、【常吉面馆】

常吉面馆位于报慈中段,地理位置不算突出,但面的味道独具一格,红汤白汤均可一吃。店里的红汤有点山景园的风格,接近传统的味道。不像有些店吃上口就是味精加酱油,这里的汤底醇厚,老板吊汤功底可见一斑。排骨面尤其出名,又薄又嫩,这点比有些面馆的面拖排骨口感要好。另外,常吉面馆的油还是自己熬制的呢。

地址:虞山镇报慈南路132号

常熟好吃的面馆5、【杨杨面馆】

是常熟名气最响亮的面馆之一。他家的面味道不错,汤分有红、白两种,尤其在加辣油之后,味道更是焕然一新。面可以根据自己的要求点2两,或者3两,还能放点香菜、香葱什么的,按照客人的需要加料。但是要自己到厨房端面,价格比一般店的稍贵,添面需要加钱,下午和晚上是不开门的。他们家的排骨面、虾仁腰花面是招牌,每块排骨都是现炸出来的,非常脆,而且还有一股像是陈醋一样很开胃的味道。

地址:常熟市北门大街2号博物馆对面

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