西餐红汤的做法

五红汤，是指红枣。红豆。红花生，红糖，枸杞五味共同熬汤，对补血有良好功效，而且简单易做。那你还知道其他红汤的做法吗?下面由小编给大家带来的西餐红汤的做法，希望各位客官喜欢!

西餐红汤的做法1、清蒸红汤鸡翅

材料

主料：鸡翅500克，辅料：鲜香菇100克，油菜心50克，调料：植物油50克，料酒20克，大葱15克，姜10克，盐5克，味精4克，酱油15克

做法

1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段，放入沸水中焯一下，捞出过凉，用料酒、酱油腌2分钟;

2.将油菜心洗净;

3.香菇洗净，切成片;

4.将葱切段，姜切片;

5.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至七成热时，将腌好的鸡翅尖、翅中放入油内;

6.炸至鸡翅尖、翅中呈火红色时捞出，装入汤罐内;

7.将高汤倒入汤罐内，加上香菇片、料酒、葱段、姜片、精盐、味精，上屉蒸1个小时;

8.拣出葱段、姜片不用，放入油菜心再蒸五分钟即可。

西餐红汤的做法2、银耳薏仁双红汤

材料

银耳1小把，红枣5颗，薏苡仁1小把，红豆1大把

做法

1.红豆和薏苡仁放在一个容器中，用清水冲洗干净，沥去水分

2.洗净的红豆和薏苡仁放入密封盒内，重新加入清水，盖盖放入冰箱冷藏浸泡一晚上

3.汤煲内放水大火烧开

4.浸泡好的豆类连同水一起倒入锅内

5.大火烧至水开

6.关火，盖好锅盖焖20分钟

7.再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去

8.再次关火，盖好锅盖焖20分钟

9.红枣洗净，去掉枣核

10.打开锅盖，去核的红枣放入锅内

11.银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水冲洗干净后撕成小块

12.撕好的银耳倒入锅中

13.大火烧开，用勺子撇去浮沫

14.间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材，继续大火煮制

15.煮到汤汁粘稠即可

西餐红汤的做法3、四红汤

材料

红枣 10粒,红豆 200g,龙眼干 10粒,红糖 适量

做法

1、龙眼干，红枣分别洗净

2、红豆，红枣，龙眼干入锅炖至红豆烂熟

3、加入红糖煮溶，小火稍炖片刻即可