胡萝卜汁的功效与作用_胡萝卜汁怎么做
胡萝卜是一种营养价值极其丰富的食物,胡萝卜汁是有什么功效有作用的呢?胡萝卜汁是怎么做的?胡萝卜汁的功效与作用这个问题由小编来为您解答!
胡萝卜汁的功效与作用
胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂。
β-胡萝卜素是植物中的色素物质,会形成维生素A。
维生素A有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥,有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力。
尤其是丰富的胡萝卜素,被吸收利用后转变成维生素A,维生素A和蛋白质可结合成视紫红质,此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。
同时,维生素A还可使上皮细胞分泌黏液,防止发生干眼病。
美容价值
胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等,可以刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使肤色红润,对美容健肤有独到之效。
胡萝卜汁最好是在早晨空腹的时候喝,因为,这更有利于胃肠吸收,胡萝卜汁也有除雀斑的神奇功效。
将新鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。
此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。
维生素A原在体内可转化为维生素A。
维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。
维生素A也有一些抗癌作用。
如果你没有获得足够的维生素A,可能引起的症状包括:夜盲症,增长缓慢,皮肤干燥,眼球干燥症等。
从新鲜胡萝卜中获得的维生素A对孕妇非常重要。
他们不但要维持自身健康,还要保证新生儿的健康。
胡萝卜汁,也可以用来清洁肝脏,排泄身体的脂肪和胆汁。
肝脏可贮存多年来大量的维生素A,以备必要时使用。
要保持这种适当的储备,应每日摄取足够的维生素A。
食疗价值
胡萝卜中的胡萝卜素比较丰富,在肠道中经酶的作用以后可以变成人体所需的维生素A,当人体缺少维生素A时,会患干眼并夜盲证,也会引起皮肤干燥,和眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。
儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育还会受到影响。
现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。
即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质,对动物和人都有明显的降低血糖作用。
此外,人若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用。
专家认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
胡萝卜汁怎么做
胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B1等。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收,今天教大家怎样榨胡萝卜汁。
做法一
食材
胡萝卜1-2个,原味蜂蜜适量。
做法
1、胡萝卜的皮含有丰富的营养,用刷子及水将表皮充分洗净,横切成圆块状。
2、如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口,可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁,或用柠檬汁、蜂蜜来调味。
3、将胡萝卜切成适当大小,放入果菜榨汁机或搅拌机中。
从搅拌机中出来的胡萝卜汁是呈黏稠状的胡萝卜泥,完整保留了胡萝卜的营养,最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁机,在榨出胡萝卜汁之后,会有残渣留在榨汁机内,这些残渣含有丰富食物纤维,应该抓出一小把,泡入胡萝卜汁中一起喝下去,才不会浪费。
4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机,也可以准备擦菜板,把胡萝卜放在上面用力擦,就可以出细条状的胡萝卜丝。
然后用纱布包住,挤出汁液来喝也不错。
做法二
主料
胡萝卜150克,鸡蛋50克。
调料
蜂蜜5克,香油3克。
做法
1、将胡萝卜搅碎取汁。
2、将水烧开。
3、将鸡蛋打碎,倒入沸水中。
4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。
红萝卜的功效与作用
1、红萝卜能够治疗扁桃腺炎;
2、红萝卜能够治偏头痛;
3、红萝卜能治烟瘾;
4、治煤气中毒:我们可以将新鲜的红萝卜榨汁在加入适量的白糖,等糖溶化后喝下去;
5、治烫伤:取生萝卜100克,捣汁,每日3次用汁水涂患处;
6、鼻炎:用生红萝卜汁过滤液滴鼻,并同时以生萝卜汁半盏,兑黄酒少许,温服;
7、消肿止痛:跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼,用生萝卜捣碎敷患处,有消淤散肿、活血止痛的作用;
8、补充维生素B2:红萝卜含有丰富的维生素B2,而缺乏维生素B2的人,会发生思维迟缓和忧郁症状;
9、红萝卜能解酒:将萝卜榨汁饮用;
10、红萝卜具有消水肿、止痢疾之功效。