适合1岁宝宝的营养食谱及做法

2017-03-27

1岁的宝宝应由乳类变为粮食、蔬菜、鱼、肉、蛋等混合食物,以保证供给较全面的营养素,满足宝宝生长发育的需要。下面是小编为你精心整理的适合1岁宝宝的营养食谱及做法,希望对你有帮助!

适合1岁宝宝的营养食谱:鱼泥

【原料】净鲜鱼肉60克,香油2克,酱油、精盐各少许。

【做法】

将鱼洗净后,去刺,放在菜板上剁成泥状,放入碗内,加入少许精盐、酱油、香油,调匀后蒸熟即可喂食。

【特点】鱼泥软烂、咸香,含有丰富的蛋白质、脂肪。其脂肪多为不饱和脂肪酸,具有较好的健脑作用,因此对婴儿脑的发育尤为有益。此外,鱼泥还含有较多的钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸等。适宜1岁或以上的宝宝食用。

适合1岁宝宝的营养食谱:蛋皮寿司

【原料】鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。

【做法】

①先调蛋皮一张,并把蔬菜切碎末;

②在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末,而后加入米饭和西红柿,用精盐调味;

③平铺蛋皮,将炒好的米饭摊在上面,仔细卷好,切小段。

【特点】蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素,它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质,可促进大脑细胞的发育。适宜1岁宝宝食用。

适合1岁宝宝的营养食谱:煎小鱼饼

【原料】鱼肉50克,鸡蛋1个,牛奶50克,洋葱少许及油,盐,淀粉适量等。

【做法】

①先把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅; ②平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

【特点】煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A,是益智健脑的食品。适宜1岁宝宝食用。

适合1岁宝宝的营养食谱:芋头粥

【原料】芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油少量。

【做法】将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净;

②将芋头炖烂后捣碎并过滤;

③将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下;

④煮至黏稠后加酱油调味。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。适宜1岁宝宝食用。

适合1岁宝宝的营养食谱:土豆粥

【原料】土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个。

【做法】

①将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤;

②将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌;

③黏稠后将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

【特点】本品含有足够的蛋白质和脂肪、铁、钙。适宜11个月或以上的宝宝食用。

适合1岁宝宝的营养食谱:排骨菠菜粥

【原料】大米80克,水1000毫升,排骨2小块(约100克),菠菜60克,盐少量。

【做法】

①大米洗净后,放入水中浸泡30分钟;

②在浸泡的大米中放入排骨,用最小火慢熬约1小时;

③将菠菜切细末放入粥中,并加入盐拌匀,稍放凉后即可喂食。

【特点】此粥味美可口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B.、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等营养素。适宜1岁或以上的宝宝食用。

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