干锅虾的做法

导语：虾具有非常丰富的营养价值，很适合缺乏蛋白质的人食用，那么它怎么做才好吃呢，小编今天介绍一款干锅虾它的做法给大家吧。

干锅虾的做法

食材：

主料:北极虾250克,芹菜 1把,土豆2个,洋葱1个,

辅料:生姜5片,蒜5个,生抽1勺,料酒 2勺,黑胡椒适量,干淀粉1勺,色拉油 2勺,干辣椒3个

做法：

1.虾从冷冻室取出解冻

2.虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟

3.土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣

4.腌制好的虾外面裹一层干淀粉

5.土豆下锅炸至金黄后捞出

6.再炸虾，炸至变红色捞出

7.锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽

8.倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可

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