鸭肉炖汤的家常做法教程
2017-02-07
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。你了解鸭肉炖汤的做法吗?下面,小编来为你介绍鸭肉炖汤的家常做法教程。
鸭肉炖汤的制作食材:
主料
鸭肉
1500g
鸡腿菇
500g
辅料
老鸭汤佐料
1包
姜
适量
葱
适量
鸭肉炖汤的做法步骤:
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1552107-0.jpg)
1.鸭肉处理好,剁成块
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1555316-1.jpg)
2.用凉水冲2次,洗去血水
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1552349-2.jpg)
3.准备几块老姜,用刀背拍1下
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1551134-3.jpg)
4.将鸭肉和姜放进锅里,加入1大锅水,大火煮沸…
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1552938-4.jpg)
5.这是酸萝卜老鸭汤的佐料
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1552E3-5.jpg)
6.当锅里的水烧开后转小火,将老鸭汤的佐料放进去
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1551A0-6.jpg)
7.如果浮沫很多可以撇去
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1552395-7.jpg)
8.这是鸡腿菇,买的比较小的
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1552060-8.jpg)
9.先淘洗干净,
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1555034-9.jpg)
10.再切片…
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1556359-10.jpg)
11.这是切好的~
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1555333-11.jpg)
12.锅里的鸭肉炖2个小时以后,
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K155CA-12.jpg)
13.将菇片放进去…继续炖啊煮啊…
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1551153-13.jpg)
14.1个小后,鸭肉软烂了就可以出锅装盆啦
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1K1551341-14.jpg)
15.撒上葱花即可
鸭肉的适宜人群:
一般人群均可食用。
1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。
2.适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
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