年糕的好吃做法分享

广东年糕一般以糯米粉、粘粉、生油、瓜子仁、竹叶等为原料制成。其色泽金红、软滑甜香，味美可口。你喜欢吃年糕吗?你知道年糕要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下年糕的好吃做法。

年糕的好吃做法分享1

材料

年糕三根，适量的红糖。

做法

1. 年糕放到笼屉内备用。

2. 锅内放入适量的水，开大火。

3. 水开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火。

4. 食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃。

年糕的好吃做法分享2

材料

真的很好吃的年糕喔!

糯米粉1磅

冰糖1 1/2 杯(甜度适中，很棒)

水 1 1/2 杯

红豆少许

红枣6颗

枸杞子大约15-20颗洗净 备用

蔬菜油 1+1 匙羹

做法

1.将红豆和红枣泡软，然后蒸熟之后，将5颗红枣切碎， 留1颗不切，蒸时要摆设

2 将水烧开，关火，然后将红糖拌入烧开的热水中拌均匀

3.将拌均匀的糖水，倒入糯米粉中，拌均匀，然后将切碎的红豆和红枣拌入糯米粉浆中拌均匀，

再加入1匙羹的蔬菜油拌均匀!(蔬菜油可以让蒸出来的年糕切和吃起来不会太粘，口感更好!)

4 用另一匙羹的蔬菜油将烤盘四周和底部涂上油，然后将拌好的红豆红枣糯米粉浆倒入圆形烤盘，摆上蒸笼，大火蒸20分钟后，用留下的完整红枣和枸杞子摆设年糕后，盖上锅盖再蒸15分钟后即可!

5 蒸好的年糕放凉后，颜色更深红好看!

年糕的好吃做法分享3

材料

糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个

做法

1.白糖加清水煮到糖化，放凉待用

2.糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可

3.容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了(直接吃也可以，煎了吃比较香)

4.放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两面金黄色

年糕的好吃做法分享4

材料

熟猪肚片100g，香菇15g，黄花菜15g，包心菜150g，适量葱花

做法

1、香菇、黄花菜先泡发30分钟以上;

2、香菇、黄花菜、肚片放入锅内，加入适量的水煮30分钟;

3、加入包心菜及年糕最煮熟;

4、加入适量的盐及葱花拌匀即可。