蛋炒饭的做法大全
2017-06-22
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导语:蛋炒饭松软,有嚼劲,样式多,口感佳,淡香味。接下来就由小编来分享它的做法大全给你吧。
蛋炒饭的做法大全
蛋炒饭的做法大全:酱油炒饭
食材:米饭1碗、蒜2瓣、葱1根、鸡蛋1个、火腿肠1根、老抽酱油、料酒、蚝油、糖少许。
做法:
1、剩米饭中加入2勺酱油、小半勺料酒和小半勺糖拌匀;鸡蛋打散,放入葱末;
2、锅加热,倒入油(如果有猪油,可以用1小勺猪油),把打散的鸡蛋倒入锅中,翻炒,出锅备用;
3、锅中再入少许油,放入蒜末煸香,加入火腿肠丁翻炒片刻,然后倒入剩米饭翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。
4、最后加少许蚝油翻匀即可出锅,出锅前可以撒少许葱末提香。
蛋炒饭的做法大全:鸡蛋炒饭
材料:隔夜米饭1碗,鸡蛋2个,葱花,蔬菜丁少许(胡萝卜丁,黄瓜丁)
做法:
1、鸡蛋2个打散,一个方向搅拌均匀;
2、热油放打好的鸡蛋,放葱花,用锅铲迅速打散
3、放米饭炒,再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的,想放什么就放什么。
小诀窍:饭,一定要用冷饭。 炒锅和油,必须要烧热。 这样炒出来的饭才不会粘锅,并且颗粒松散口感好~
蛋炒饭的做法大全:榴莲炒饭
材料:胡萝卜,四季豆,咸肉、鸡蛋、玉米、榴莲肉
做法:
1、按照一般蛋炒饭的步骤操作,胡萝卜,四季豆,咸肉等切丁
2、锅里下油,冷油炒鸡蛋,鸡蛋划散盛出待用。
3、锅里放入咸肉丁翻炒然后加入玉米,四季豆,胡萝卜翻炒,然后倒入米饭继续翻炒,加入鸡蛋调味。
4、最后加入榴莲肉再翻炒片刻即可椰汁酸橙饭