西红柿打卤面要如何做才好吃，西红柿打卤面的做法图解

近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。你想知道好吃的西红柿打卤面是如何做的吗?下面，小编来为你介绍西红柿打卤面的做法图解。

西红柿打卤面的制作食材

主料

西红柿

2个

鸡蛋

2个

面条

100g

辅料

油

适量

盐

适量

虾米

20g

五花肉

50g

黄花菜

适量

木耳

适量

西红柿打卤面的做法步骤

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1.虾米切丁。

2.鸡蛋用油煎好。

3.五花肉(或者里脊肉)切丁。

4.西红柿切丁;

木耳泡发好清洗干净，切小块;

黄花菜泡发好清洗干净，切小段。

5.热油放入西红柿，加4茶匙盐，翻炒均匀

放入虾米丁、肉丁，继续熬煮。中火3-5分钟，至西红柿变成番茄汁，只有部分固体西红柿即可。

卤子制作过程都不要放水哦。

6.放入木耳、黄花菜，翻炒均匀。

7.放入鸡蛋翻炒均匀。

这个时候可以试试咸淡，便于调整放盐量。

卤子出锅咯。

8.煮好面条，盖上卤子，放上菜码，狼吞虎咽，肚子溜圆。

西红柿的营养功效

1.治皮肤病：

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;

2.美容、防衰老：

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

3.防癌：

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

4.治高血压：

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

5.治贫血：

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

6.治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈

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