番茄炖牛腩的做法
2017-06-26
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导语：没有危险的炒糖色，也不用繁复的酱制调味，一道番茄炖牛腩，哪怕零做饭基础，也能炮制出像模像样的味道!下面就来看看番茄炖牛肉的做法吧!
食材主料
牛肉500g
辅料
姜蒜20g 洋葱50g 干辣椒5g 野山椒20g 花椒3g 八角3g 桂皮3g 料酒20ml 胡椒粉3g 西红柿100g 盐5g 香葱10g
步骤
1.牛肉切块儿放入冷水锅中
慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用
2.热油爆香姜蒜和洋葱
加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒
3.下入牛肉同炒
4.加入料酒
5.加入胡椒粉翻炒
6.加入西红柿炒出汁
7.转入锅中加水没过牛肉
8.加入盐
9.起锅前加入葱花即可