咖喱牛肉的做法
2017-06-24
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导语:咖喱牛肉是一款美味菜谱,主要原料有牛里脊、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。小编学习了它的做法,下面分享给大家。
咖喱牛肉的做法
食材:
主料:牛脊肉400g,土豆300g
辅料:油适量,盐适量,胡萝卜1根洋葱60g椰子粉适量,水淀粉适量,红糖适量
做法:
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水,至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热,入洋葱炒香。
7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
15.配饭吃,味道一级棒。小贴士1、椰子粉可以椰汁代替。