家常排骨小白菜汤的做法

白菜除供熟食之外，还可以加工为菜干或制成腌制品，例如河北的“京冬菜”就是用白菜制作的名闻全国的地方特产。你想自己动手做排骨小白菜汤吗?现在，小编来告诉你家常排骨小白菜汤的做法。

家常排骨小白菜汤的食材准备

主料

排骨

250g

小白菜

250g

辅料

盐

适量

清水

适量

家常排骨小白菜汤的具体做法步骤

1.排骨切成小块后，提前用水焯一下，捞出沥干水分备用。

2.锅加适量清水，下入排骨煮一个小时左右，至汤浓骨烂。

3.小白菜摘洗干净后，切成段。

4.加入煮好的排骨汤中，调入盐，煮至白菜软烂即可。

5.出炉装碗即可食用。

白菜的适用人群

大白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

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