韩式炖鸡汤的做法

导语：现在大家越来越讲究的就是流行货，一股韩流的风范，流行起来了，无论是炸鸡啤酒，还是美味的韩国年糕，每逢到了过年过节之际都会大量的出现在人们的餐桌上，其实想要做韩式的食品很简单，接下来的文章小编就来为大家介绍一道韩式炖鸡汤，比起普通的鸡汤那味道可是非常不一样。

韩式炖鸡汤的做法

食材明细

鸡腿 3只(我买的是去皮的鸡腿，热量低一些些)洋葱 1个

土豆 2个

胡萝卜 1个

南瓜 1块

干辣椒 3个、蒜 5瓣、姜 1个、大葱 1根

红辣椒 2个、食用油 2大匙

芝麻 1大匙、水 1杯

作料酱:

蒜泥 4大匙、姜末 1小匙

辣椒酱 3大匙、辣椒面 3大匙

酱油 3大匙、白糖 3大匙

香油 1大匙、清酒 2大匙

料酒 1大匙、芝麻盐 1大匙

胡椒面 1/2小匙

做法

1先将佐料拌成作料酱。鸡要剁成块，去脂肪洗净。洋葱和土豆切成4块。胡萝卜也切成一般大的块。

2南瓜去皮，去籽却成大块。干辣椒去籽切成3片(如果怕太辣的话可以不放)。蒜和姜切成薄片。大葱、红辣椒斜切成片。

3放油滑锅，放入干辣椒、蒜、姜煸出香味，放入鸡块炒到皮熟。放入作料酱炒至入味，加水盖上锅盖炖到皮熟。

4放入洋葱、土豆、胡萝卜、南瓜炖至鸡肉烂熟。

5最后放入大葱、红辣椒翻动使之略熟，最后撒上芝麻出锅。

这一道韩式炖鸡汤在出锅前最好我们加入一些白芝麻，这样可以把汤料上面漂浮着白芝麻，增加汤的颜色和特色合起来也是相同，美味受到很多人的欢迎，最好我们选择加倍的做到是南瓜甜甜的，而且又不会太油腻。