冬季炖汤养生食谱

冬季炖汤养生食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季炖汤养生食谱，希望你喜欢!

橄榄瘦肉炖螺头汤

材料

暑热未去，秋意渐起，近来的气候大概可用这八个字来形容，炎热干燥烤验着大家的皮肤和喉咙，多喝汤水是滋润良方。青橄榄一直以来是清热解毒、利咽治喉、祛痰开胃的良药，而橄榄与肉类炖汤还有舒筋活络的功效。2-3人份干海螺头：80克青橄榄：150克瘦肉：150克姜：3片水：5碗

做法

1. 干螺头用清水泡软，去除杂物;

2. 瘦肉洗净切块，和螺头一起汆水捞起;

3. 青橄榄洗净，用刀拍破;

4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒。

水梨百合炖雪蛤汤

材料

泡发雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙

做法

1.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后，取出洗净沥干，放入电锅内锅中。

2.水梨洗净去皮，切块备用。

3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

4.将作法2的水梨块、作法3的百合和水，一起放入作法3的电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入1杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再加入白糖拌匀即可。阿